Potret Chef Juna di Tengah Keluarga Besar Citra Anidya yang Rayakan Lebaran, Fans Doakan Berjodoh

Selang beberapa lama, master susyi di tempatnya bekerja menawari Juna untuk menjadi muridnya. Juna pun menerima tawaran itu dan bersedia dilatih dari awal dengan metode yang sangat keras.

Berkat kemampuannya yang luar biasa, pemilik restoran pun kagum dan mempromosikan Juna untuk mendapatkan Permanent Resident.

Tahun 2002, Juna mengambil alih posisi sebagai head chef (kepala koki) di restoran tersebut karena master susyi yang melatih Juna pindah ke restoran lain.

Selanjutnya, pada tahun 2003, Juna pun pindah ke restoran susyi nomor 1 di Houston yang bernama Uptown Sushi dan menjadi Executive Chef di sana.

Lama kelamaan, dia jenuh dengan masakan Jepang sehingga dia pindah ke restoran Perancis, The French Laundry yang dikenal sebagai restoran yang menerapkan standar tinggi.

Dia pun harus belajar lagi dari awal. Di sana dia dididik dengan sangat keras agar makanan yang dihasilkan terlihat cantik, tetapi tetap enak dan bergizi.

Restoran ini akan memberikan hukuman terhadap kesalahan yang dilakukan kokinya, walaupun sangat sepele.

Saat pulang ke Indonesia, ia pun menunjukkan performa yang luar biasa sebagai seorang chef.

Dia tahu bagaimana menciptakan suasana memasak yang tepat sehingga hasil yang dicapai pun maksimal.

Ia pun kemudian menjabat sebagai Executive Chef di restoran Jack Rabbit Jakarta hingga tahun 2011.

Chef Juna juga aktif sebagai juri di program MasterChef Indonesia.

Baca juga: Obral Baju Bekas Jelang Dinikahi Lettu TNI Fardhana, Hobi Ayu Ting Ting Buka Lapak Kumat

Baca juga: Satu Kesalahan Fatal Melody Prima Kala Putuskan Nikah Muda di Usia 21 Tahun, Kini Berujung Menjanda

(Banjarmasinpost.co.id/Tribunjatim.com)