Siapkan Kue Kering untuk Lebaran, Warga Sungai Sipai Banjar Anggarkan Budget Rp 1 juta

BANJARMASINPOST.CO.ID - Lebaran selalu identik dengan berbagai jenis kue kering yang menghiasi meja di setiap rumah. Ya, menyambut lebaran tanpa kue-kue khas rasanya seperti ada yang kurang. 

Makanya tak heran jika mulai sekarang sudah banyak kalangan keluarga yang menyiapkan kue lebaran.

Menyiapkan kue Lebaran dari sekarang adalah langkah tepat untuk menghindari kepanikan mendekati hari H. 

Dengan persiapan yang matang, kita bisa memastikan semua kue siap tepat waktu. Selain itu, kue Lebaran juga bisa menjadi hadiah yang indah dan bermakna bagi orang-orang terdekat.

Baca juga: Jelang Lebaran, Permintaan Kue Kering Perajin di Banjarbaru Meningkat, Ini Harga Jenis Nastar

Baca juga: Renyahnya Kue Kayu Jabuk Asal Barabai, Ada Dua Varian Rasa Bisa Dinikmati

Baca juga: Dekan Fakultas Teknik Uniska MAB Banjarmasin Ini Healing dengan Bikin Kue

Sebagaimana Erys, warga Sungai Sipai, Banjarbaru, menyatakan, setiap tahun selalu menyediakan aneka kue untuk lebaran, apalagi di rumah selalu diadakan open house.

"Suka beli kue dari produk rumahan, karena lebih enak dan tidak menggunakan bahan pengawet," alasannya.

Adapun budget penyediaan kue tersebut bisa menghabiskan dana Rp1 jutaan. Sedangkan kue kalengan atau pabrikan ia tidak membeli,  karena seringkali diberi hadiah dari rekanan.

Salsabela, warga Pekauman, Banjarnasin, mengungkapkan, biasanya setengah bulan sebelum lebaran ia sudah pesan kue kering.

"Kalau menurut saya, walau harganya (produk rumahan) lebih mahal tapi terpenting enak rasanya," alasannya. 

Berbeda dengan kue kering yang dijual di pasaran, walaupun murah tapi citarasanya tidak seperti kue produksi rumahan. 

Supaya awet, kata Salsabela, kue lebaran dapat disimpan dalam wadah kedap udara, bersih, dan kering, serta di tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. 

Pastikan kue benar-benar kering. Bersihkan dan keringkan wadah penyimpanan. Simpan kue dalam wadah kedap udara. Pisahkan kue kering dari kue soft cookies yang lembut.

Hindari paparan udara langsung. Simpan di tempat sejuk dan kering. Hindari meletakkan kue kering di dekat sumber panas seperti kompor atau oven.

Masukkan silica gel atau garam ke dalam wadah penyimpanan untuk menjaga kelembaban udara. Lapisi kue kering menggunakan kertas kue di masing-masing kepingnya. 

Layani Hampers Diposting di IG