Ini Dua Resep Masakan Ikan yang Pantas Dicoba
Kali ini cobalah menghidangkan ikan goreng dengan saus yang lezat dan penampilannya menggugah selera.
BANJARMASINPOST.CO.ID - Ikan mengandung protein yang sangat tinggi dan baik sekali untuk kesehatan. Pada umumnya kita mengolah ikan dengan dibakar atau digoreng. Kali ini cobalah menghidangkan ikan goreng dengan saus yang lezat dan penampilannya menggugah selera.
Gurami Saus Nanas
Bahan:
- 1 ekor gurami (4 ons)
- a) 1 sdm air jeruk lemon, ½ sdt garam
- b) ¼ nanas diiris persegi kecil, 1 paprika hijau dibuang bijinya diiris persegi kecil, ½ sdm air jeruk lemon, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, 1 cup air, larutan tepung kanji
Cara membuat:
1. Ikan dibersihkan, lumuri dengan bahan a.
2. Panaskan 6 sdm minyak di frying pan, goreng ikan sampai kedua sisi berwarna kuning kecoklatan, angkat.
3. Bahan b dimasak sampai mendidih, masukkan larutan tepung kanji, didihkan pula, lalu siramkan ke atas ikan gurami. Hidangkan!
Kakap Saus Asam Pedas
Bahan:
- 1 ekor ikan kakap (3 ½ ons)
- a) 1 sdm air jeruk lemon, ½ sdt garam
- b) 1 sdm tepung kanji, 1 sdm tepung terigu, 1 putih telur
