Membuat Selada Banjar Sedap Ala Master Chef Indonesia

Bumbu halusnya:

1. Bawang merah 100 gr, haluskan.
2. Bawang putih 80 gr, haluskan.
3. Jahe 1 ruas jari, haluskan.
4. Pala bubuk 1/4 sdt.
5. Kayu manis 3 cm.
6. Kecap manis 100 ml.
7. Gula merah 1 sdt.
8. Air secukupnya.
9. Minyak goreng 3 sdm.
10. Garam, gula pasir, lada bubuk secukupnya.

banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal
Selada Banjar

banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal
Selada Banjar

Bahan pelengkap:

1. Kentang rebus 200 gr.
2. Kacang polong 2 sdm.
3. Timun 2 buah, diselada atau diparut panjang-panjang.
4. Daun selada 6 lembar.
5. Emping goreng.
6. Wortel 1 buah, potong korek api, rebus.
7. Bawang goreng 1 sdm.

banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal
Selada Banjar

banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal
Selada Banjar

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga matang.
2. Tambahkan potongan daging sapi.
3. Tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis dan sisa bahan lainnya, masak hingga matang.
5. Sajikan bistik daging dengan bahan pelengkap.