Restoran Sup Ular Langganan Aktor Mandarin Stephen Chow Resmi Tutup karena Sebab Menyedihkan ini

Sebelum tahun 1950-an, Chok mengatakan, ular adalah kelezatan yang setara dengan sirip hiu dan sarang burung walet yang hanya mampu dinikmati oleh orang kaya.

"Sebuah kandung empedu ular adalah gaji bekerja beberapa hari pada saat itu," ia menjelaskan.

“Harganya HK $ 20, tetapi pada saat itu gaji bulanan rata-rata orang hanya HK $ 250,” lanjutnya.

Namun, sejak tahun 1950 dan seterusnya, memakan ular menjadi semakin terjangkau untuk kelas pekerja dan tumbuh lebih populer.

“Semangkuk sup ular harganya HK $ 8, tetapi kemudian turun menjadi HK $ 2 hingga HK $ 3,” kata Chok.

Lo menambahkan ada teater opera Cina di Sheung Wan pada 1960-an, dekat dengan She Wong Lam dan penyanyi opera mengunjungi restoran ini secara teratur untuk menenggak kantong empedu ular dengan alkohol untuk meningkatkan stamina mereka.

Selebriti seperti aktor Stephen Chow dan mantan perwira polisi senior Tsang Kai-wing (ayah aktor Eric Tsang) adalah pelanggannya.

Lo mengatakan Stephen Chow akan menyuruh staf untuk menghubunginya ketika mereka memiliki kobra yang sangat besar.

Sejarawan Cheng mengatakan dia telah mencoba kandung empedu reptil yang biasanya digunakan teman-temannya untuk berbelanja secara teratur dari toko ular lain.

"Mereka memasukkannya ke sendok atau gelas dan menambahkan alkohol ke dalamnya," katanya.

“Suatu kali sekelompok dari kami meminum kandung empedu dari tiga ular berbeda yang dicampur dengan alkohol. Warnanya hijau bening dan terasa pahit. Orang-orang berpikir itu membantu Anda menjadi lebih kuat secara fisik, tetapi kantong empedu memiliki bakteri di dalamnya, ”katanya.

Terlepas dari keberhasilan She Wong Lam, para tetua Lo sangat sadar betapa pentingnya bagi anggota generasi berikutnya untuk mempelajari perdagangan ular jika bisnis itu terus berlanjut.

“Paman buyut saya bertanya pada saya ketika saya berusia 20-an seandainya saya akan terjun ke bisnis itu, jika tidak, maka tidak ada orang lain yang akan melakukannya. Tapi saya punya kehidupan sendiri di Kanada. Saya berusia 50 tahun sekarang dan saya bahkan tidak tinggal di sana (Hong Kong), ”katanya.

Lo menunjukkan bahwa perdagangan tradisional lain di Hong Kong, seperti membuat lentera, mie bambu, ubin mahjong tangan dan lampu neon juga menghilang.

“Generasi yang lebih muda menjauh dan tidak dapat kembali,” katanya.