Restoran Sup Ular Langganan Aktor Mandarin Stephen Chow Resmi Tutup karena Sebab Menyedihkan ini

Salah satu restoran ular tertua di Hong Kong tutup untuk selamanya, mengakhiri lebih dari 110 tahun sejarah beroperasinya di Sheung Wan.

Restoran Sup Ular Langganan Aktor Mandarin Stephen Chow Resmi Tutup karena Sebab Menyedihkan ini
South China Morning Post
Salah satu restoran ular tertua di Hong Kong tutup untuk selamanya, mengakhiri lebih dari 110 tahun sejarah beroperasinya di Sheung Wan. 

Toko itu pindah beberapa kali selama lebih dari 110 tahun sejarahnya, tetapi selalu berada di Sheung Wan.

Dia juga mengungkapkan bagaimana tokonya mendapatkan namanya.

"Kakek buyut saya dulu sibuk di belakang toko untuk berurusan dengan ular dan karena orang tidak bisa melihatnya, mereka menganggap dia sedang malas. Itulah sebabnya dia mendapat julukan 'She Wong', atau ' Raja Ular ', ”kata Lo.

"She wong" adalah eufemisme Tiongkok untuk orang yang malas.

Lo tidak yakin bagaimana atau kapan kakek buyutnya datang ke Hong Kong dari provinsi Guangdong, Cina selatan, tetapi Cheung yakin bisnis ini didirikan kembali pada masa-masa terakhir dinasti Qing.

Salah satu mantan mahasiswa lulusan Antropologi, Esther Chok Wing-sum, mengatakan bahwa pada tahun 1885 ada sekitar 115 toko ular di Guangzhou.

Pada pergantian abad, banyak penangan ular, termasuk kakek buyut Lo membawa pengetahuan dan keterampilan mereka ke koloni Inggris Hong Kong.

Lo yang lebih muda mengaitkan kesuksesan finansial keluarga dengan kerja keras kakek dan kakek buyutnya.

Pada satu titik, She Wong Lam menjual kandung empedu ular dan supnya tidak hanya di Sheung Wan, tetapi di dua lokasi lain di kota itu.

Sejarawan Hong Kong, Cheng Po-hung, mengatakan salah satu toko berada di sudut jalan Hennessy dan Fleming di Wan Chai. Sementara yang lain di Kowloon, katanya, meskipun tidak ada yang berbicara untuk mengingat lokasi yang tepat.

Halaman
1234
Penulis: Yayu Fathilal
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved