KalselPedia
KalselPedia - Sulur Keladi, Panganan 'Gatal' yang Enak Dimakan dengan Nasi
Sulur keladi adalah satu di antara jenis sayur yang di konsumsi masyarakat Provinsi Kalimantan Selatan.
Penulis: Noor Masrida | Editor: Didik Triomarsidi
lihat foto
Banjarmasinpost.co.id/Noor Masrida
Pedagang pasar tradisioanal Banjarmasin menjual sayur Sulur.
Cara memasak:
1. Potong bawang dan cabe lalu tumis hingga wangi.
2. Masukkan sulur dan aduk.
3. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya lalu tunggu hingga matang.
4. Sulur yang matang siap disajikan
Sayur sulur di sebagian wilayah Kalimantan Selatan disebut juga luncar.
Di sejumlah pasar di Banjarmasin, kamu bisa membeli sulur yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
Harganya pun cukup terjangkau, mulai dari lima ribu rupiah per 1/4nya.
Selain sulur mentah, sejumlah warung makan ada juga yang menjual sulur yang sudah matang.
(Banjarmasinpost.co.id/noor masrida)
Berita Terkait
