Resep Menu Buka Puasa Tumis Pare Udang Ala Chef Agus Sasirangan, Pas Untuk Ramadhan 2020 Hari ke-5

Tapi, banyak juga orang yang justru menghindari pare karena tidak bisa menahan rasa pahitnya.

Nah, jika anda termasuk orang jenis kedua, maka tips kali ini akan sangat berguna.

Rasa pahit pare sebenarnya masih bisa dikurangi, lho.

Ya, memang tidak bisa dihilangkan seutuhnya, tapi setidaknya sudah bisa dikonsumsi dan ditoleransi lidah.

Sayang kan kalau keluarga tidak bisa mendapatkan nutrisi dari sayuran bergizi satu ini.

Yuk, kita simak cara mengurangi rasa pahit pada pare,

1. Belah pare menjadi dua bagian.

2. Buang biji di bagian tengahnya.

3. Kerok bagian dalam pare dengan sendok sampai bagian putih di tengahnya berkurang.

Bagian putih inilah yang membuat pare jadi pahit.

4. Jika dirasa bagian putihnya masih banyak bahkan setelah dikerok, buang saja dengan menggunakan pisau.

Jadi iris-iris dulu pare, baru buang bagian putihnya satu per satu.

Cara ini efektif mengurangi rasa pahit, tapi pare jadi agak patah-patah.

5. Setelah di potong sesuai kebutuhan, remas pare dengan garam.

Penggunaan garam harus cukup banyak, ya.