Menu Sahur Hari Ke-11 Puasa Ramadhan 1441 H, Coba Resep Sop Sayuran Menggugah Selera

Editor: Anjar Wulandari
BANJARMASINPOST.CO.ID - Senin (4/5/2020), akan memasuki puasa hari ke-11 Ramadhan 1441 H. Nah, agar makin semangat bersahur, intip resep Sop Sayuran praktis yang menggugah selera ini. Cocok jadi variasi untuk membuat menu sahur praktis.

Tak hanya praktis dibuat jadi menu sahur, Resep Sop Sayuran juga punya rasa yang istimewa.

Jadi tak bingung lagi buat menu sahur praktis karena sudah ada Resep Sop Sayuran.

• Menu Berbuka Puasa Hari Ke-10 Ramadhan 1441 H, Resep Telur Bumbu Bali

• Menu Sahur Hari Ke-10 Ramadhan 2020, Coba Resep Spaghetti Bakso Sosis untuk Si Kecil

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
100 gram soun, rendam didalam air dingin sampai lentur, potong-potong
1500 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 tangkai seledri ikat
2 buah wortel, potong bulat 1 cm
2 buah kentang potong kotak
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
100 gram brokoli, potong perkuntum
2 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sop Sayuran:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan seledri sampai harum.

2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai setengah layu.

3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan brokoli, dan jamur kuping. Masak sampai matang.

4. Tambahkan minyak wijen, soun, kapri, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

• Resep Menu Sahur Ramadhan 2020 Ala Masterchef Indonesia, Daun Singkong Tumbuk

Tak hanya Sop Sayuran, tapi  resep Sop Bayam Telur Asin berserabut ini juga wajib dicoba.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
2 ikat bayam, disiangi
100 gram jamur merang, dibelah dua
2 buah telur asin mentah, potong-potong bagian kuningnya
1200 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, goreng, memarkan
1 tangkai seledri, diikat
1 buah tomat, potong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm