Kuah Bilungka Bakarik

Editor:  Alpri Widianjono

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Apabila di rumah tidak sempat bikin sayur yang macam-macam, jangan khawatir, Anda masih bisa bikin kuah yang dijamin sangat praktis dan cepat tanpa memerlukan waktu yang lama.

Nah inilah resep yang langsung bisa dipraktikkan.

Bahan:
1 biji buah bilungka (timun)
2 Biji bawang merah
Terasi bakar secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air hangat

• Masih Banyak Daging Kurban Idul Adha 1441 H, Coba Resep Masak Kunyit

• Nasi Goreng Belacan Menambah Sensasi Rasa

• Menikmati Opor Ayam Berkuah Gurih

• Lodeh Nangka Daging Sapi nan Lezat

• Sajian Berbeda yang Patut Dicoba, Tahu Pepes Irisan Bawang Merah

Cara membuatnya:
*Keruk atau parut selada buah bilungka, bisa buang biji atau apabila buahnya muda ambil semuanya, kulitnya saja yang dibuang
*Iris bawang merah
*Haluskan terasi bakar dengan air hangat
*Campur menjadi satu semua bahan tersebut aduk rata
*Kemudian masukan secukupnya gulandan garam

Siap dijadikan kuah makan bersama lauk goreng baik ikan basah atau ikan asin. Selamat menikmati.

(Banjarmasinpost.co.id/Salmah Saurin)