Breaking News:

Berita Kotabaru

Tak Pasang Tarif, Pensiunan KPPN di Kotabaru Sembelih 20 Ekor Sapi per Hari

Meski diusiannya sudah mulai senja, Suriansyah (65) cukup piawai dalam menyembelih sapi, kerbau atau hewan ternak biasa digunakan untuk acara-cara haj

Penulis: Herliansyah | Editor: Edi Nugroho
Banjarmasinpost.co.id/helriansyah
Suriansyah, spesialis penyembelih ternak kadang banjir penyembelihan, ketika momentum hari besar 

Editor: Edi Nugroho

BANJARMASINPOST.CO.ID, KOTABARU - Meski diusiannya sudah mulai senja, Suriansyah (65) cukup piawai dalam menyembelih sapi, kerbau atau hewan ternak biasa digunakan untuk acara-cara hajatan.

Kendati diusianya sudah lebih setengah abad, Suriansyah tetap energik. Kepiawaiannya sebagai spesialis penyembelih ternak sejak 47 tahun silam atau ketika berusia 18 tahun.

Saking ahlinya dalam penyembelihan hewan ternak untuk acara hajatan, Suriansyah sempat diberi gelar dengan nama singkat yakni Iyan Hadangan.

Buktinya punya keahlian dalam penyembelihan ternak, Suriansyah tidak jarang diminta menyembelih hingga 20 ekor sapi hanya dalam sehari.

Baca juga: Iduladha 1442 H, TNI AL Lanal Banjarmasin Sembelih 12 Hewan Kurban dan Bagikan ke Masyarakat

Baca juga: Sembelih Hewan Kurban, Masjid Al-Jihad Banjarmasin Gunakan Alat Bantu Otomatis

Baca juga: Belasan Ekor Sapi dan Kambing Disembelih di Masjid Jami Banjarmasin pada Idul Adha 2021

Baca juga: MUI Banjar Ajari Cara Sembelih Hewan Kurban Halal dan Aman Dikonsumsi

Untuk menuntaskan penyembelihan, Suriansyah hanya dibantu dua orang anaknya untuk merobohkan ternak jenis sapi atau kerbau akan disembelih. Selain membantunya memotong tulang-tulang agar pekerjaan lebih cepat.

"Tugasnya cuman itu. Kalau aku setelah ternak disembih kemudian disiang (dikuliti)," ujarnya.

Beda dengan ternak jenis kambing, Suriansyah hanya menyelesaikannya seorang diri dengan waktu sekitar 30 menit.

"Ternak jenis sapi atau kerbau,mulai dari menyembelih sampai menyiang diperlukan waktu sekitar 1,5 jam," ucapnya.

Spesialis sebagai penyembelihan hewan ternak, Suriansyah memang cukup dikenal untuk wilayah Kabupaten Kotabaru khususnya di Kecamatan Pulaulaut Utara dan Pulaulaut Sigam.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved