Khasiat Madu untuk bagi Penderita Diabetes, Membantu Mengontrol Gula Darah Asal Begini Syaratnya

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, 1 sendok makan madu mentah memiliki sekitar 60 kalori dan 17 gram karbohidrat.

Madu juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk zat besi, vitamin C, folat, magnesium, kalium, dan kalsium. Ini juga merupakan antioksidan, yang merupakan zat yang mencegah dan memperlambat kerusakan sel.

Madu Mentah atau Olahan

Madu mentah juga dikenal sebagai madu tanpa filter. Madu ini diekstrak dari sarang lebah lalu disaring untuk menghilangkan kotorannya.

Madu olahan, di sisi lain, mengalami proses penyaringan. Ini juga dipasteurisasi (terkena panas tinggi) untuk menghancurkan ragi dan membuat umur simpan lebih lama.

Madu yang diproses lebih halus, tetapi proses filtrasi dan pasteurisasi memang menghilangkan beberapa nutrisi dan antioksidannya.

Ada sekitar 300 jenis madu yang berbeda di Amerika Serikat. Jenis ini ditentukan oleh sumber nektar, atau lebih sederhananya, apa yang dimakan lebah.

Misalnya, madu blueberry diambil dari bunga semak blueberry, sedangkan madu alpukat berasal dari bunga alpukat.

Sumber nektar mempengaruhi rasa madu dan warnanya. Tim ahli gizi Healthline merekomendasikan makanan ringan berdasarkan pembatasan diet dan preferensi makanan Anda.

Baca juga: Manfaat Madu untuk Anak-anak, Dapat Menambah Nafsu Makan dan Meningkatkan Imun Tubuh

Baca juga: Khasiat Madu bagi Tubuh, Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan dan Merawat Kulit

Madu Mempengaruhi Gula Darah

Karena madu adalah gula dan karbohidrat alami, wajar saja jika madu memengaruhi gula darah Anda dengan cara tertentu.

Namun, jika dibandingkan dengan gula meja, tampaknya madu memiliki efek yang lebih kecil.

Sebuah studi tahun 2004 mengevaluasi efek madu dan gula meja pada kadar gula darah.

Penelitian ini melibatkan individu dengan dan tanpa diabetes tipe 1 Peneliti menemukan bahwa pada kelompok penderita diabetes, madu menyebabkan peningkatan awal gula darah 30 menit setelah dikonsumsi.

Namun, kadar gula darah peserta kemudian menurun dan tetap pada tingkat yang lebih rendah selama dua jam.