Resep Olahan Ayam di Tahun Baru 2022, Ayam Bakar Khas Jimbaran dan Ayam Panggang Pedas Manis

2. Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam Panggang Pedas Manis cocok menjadi hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga di momen spesial tahun baru.

Membuat Ayam Panggang Pedas Manis cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45 menit.

Anda bisa mengkreasikan hidangan Ayam Panggang Pedas Manis dalam berbagai menu, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan memasak Ayam Panggang Pedas Manis yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Baca juga: Promo Indomaret Manjakan Pelanggan Sambut Natal 2021 dan Tahun Baru 2022, Lihat Daftar Berikut

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 4 bagian

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1/2 sdm air

1 1/8 sendok teh garam

1/2 sendok makan merica bubuk

500 ml santan, dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus

2 cm kunyit, bakar

1 sendok teh terasi, bakar

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting

1/2 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh jintan

2 cm kencur

3 cm lengkuas

2 sendok teh garam

Langkah Pembuatan

1. Pertama lumuri ayam dengan merica, garam, dan air asam jawa.

2. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu dan diamkan selama 15 menit.

3. Kemudian masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan angkat.

4. Setelah itu tinggal panggang ayam di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

5. Sajikan bersama dengan nasi hangat.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Artikel sudah tayang di tribunnews.com dengan judul resep ayam bakar khas jimbaran, hidangan spesial malam tahun baru 2022.