Breaking News:

Ekonomi dan Bisnis

Ayam Goreng Tepung Krispi di Mana Saja Laris Manis

Ayam goreng tepung di Banjarbaru disukai masyarakat, mulai Rp 5 ribu hingga Rp 6 ribu per potong untuk bagian dada, paha atas maupun paha bawah.

Penulis: Salmah | Editor: Alpri Widianjono
BANJARMASINPOST.CO.ID/SALMAH SAURIN
Ayam tepung krispi yang banyak peminatnya. 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Ayam goreng tepung adalah salah satu penganan yang banyak peminatnya di Kalimantan Selatan (Kalsel). 

Tak heran jika penjual ayam goreng yang rasanya krispi ini bisa ditemukan di mana-mana.

Harga ayam goreng tepung ini bervariasi mulai Rp 5 ribu hingga Rp 6 ribu per potong untuk bagian dada, paha atas maupun paha bawah, sedangkan bagian sayap dijual Rp 4 ribu-Rp 5 ribu per potong sedangkan leher Rp 3 ribu.

Menurut Basir, penjual ayam tepung di Kota Banjarbaru, Kalsel, buka warung mulai pagi hingga malam karena permintaan sangat tinggi.

"Walau kondisi harga ayam mahal maupun lagi murah, harga tetap saja per potong Rp3.000 untuk leher, Rp4.000 sayap dan Rp 5 ribu bagian dada dan paha," ujarnya.

Baca juga: Larangan Ekspor Batubara Berlanjut, Dana Bagi Hasil Royalti Kalsel Diprediksi Anjlok

Baca juga: Sebagian Harga Sembako Naik di Pasar Bauntung Banjarbaru, Ternasuk Minyak Goreng

Selain menjual ayam goreng tepung, Basir juga menyediakan paket daging ayam dengan nasi yaitu ayam geprek.

Paket ayam geprek ini juga lumayan peminatnya. Dan hanya menunggu beberapa menit, pesanan sudah siap dibawa pulang.

Hal senada diungkapkan Yunus, juga penjual ayam tepung krispi , sejak 4 tahun sudah jualan ayam goreng tepung ini dan ternyata penghasilannya sangat menjanjikan.

"Hampir semua kalangan menyukainya. Rata-rata sehari bisa menghabiskan 15-20 ekor ayam," ujarnya.

Bagian dada mentok ia menjual Rp 6 ribu, paha Rp 5 ribu sayap Rp  ribu, bagian kepala juga banyak yang menyukai dan dijual Rp 4 ribu per potong.

Baca juga: Jumlah Penumpang di Bandara Syamsudin Noor Kalsel Saat Ini Capai 6 Ribu Orang Per Hari

Baca juga: Mulai Terjadi Kenaikan Jumlah Pengunjung Q Mall Kota Banjarbaru

Selain jual ayam krispi, ia juga menyediakan nasi karena sering banyak yang cari paket ayam plus nasi.

"Kunci dari berjualan ayam tepung krispi ini adalah citarasa dan ukuran potongan daging. Kalau cocok ke semua lidah, maka dagangan akan terus dicari," tandasnya.

Memang berjualan ayam tepung goreng krispi diperlukan kepandaian mengolah bahan dan memasaknya.

Sebab yang dicari konsumen adalah dagingnya empuk, krispinya gurih dan harganya terjangkau. 

(Banjarmasinpost.co.id/Salmah Saurin)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved