Resep Kuliner Sambut Imlek 2022, Simak Cara Membuat Kue Mangkok Singkong Khas Tahun Baru China

BANJARMASINPOST.CO.ID - Besok, perayaan Tahun Baru Imlek 2022/Tahun Baru China 2537.

Di tahun ini, Tahun Baru Imlek 2022 bertepatan pada Selasa (1/2/2022).

Momen Tahun Baru Imlek 2573 dapat dirayakan dengan menyantap kuliner khas Imlek bersama keluarga terkasih.

Kuliner yang dapat disajikan saat Tahun Baru Imlek 2022 yaitu Kue Mangkok Singkong dan Kue Keranjang.

Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan. Serta waktu dan pengerjaan yang terbilang cepat dan mudah.

Baca juga: Resep Mudah Bikin Kue Keranjang, Sajian Khas Pas Disajikan Sambut Imlek Tahun 2022

Baca juga: Imlek, Macan Air dan Masa Depan

Resep Membuat Kue Mangkok Singkong

Kue mangkok adalah salah satu kuliner yang kerap dihadirkan saat Tahun Baru Imlek.

Hidangan kue mangkok singkong pas untuk disajikan dan disantap bersama keluarga.

Waktu: 120 Menit

Sajian: 80 Buah

Bahan Biang:

35 gram tepung terigu protein sedang

55 ml air

1/2 sendok makan ragi instan

Bahan:

175 gram singkong, kukus, haluskan

200 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

200 gram tepung terigu protein sedang

165 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa

Baca juga: Kumpulan Link Twibbon dan Ucapan Tahun Baru Imlek 2022, Simak Pula Artian Sajian di Kelenteng

Cara Membuat Kue Mangkok Singkong:

1. Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

2. Campur singkong, gula, dan garam. Remas-remas hingga rata.

3. Masukkan telur dan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan tepung terigu. Uleni rata.

4. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok rata 20 menit. Diamkan 45 menit.

5. Panaskan cetakan muffin pendek dan lebar di atas api sednag yang sudah diolesi minyak tipis selama 10 menit. Tuang adonan kue mangkuk sampai penuh.

6. Kukus di atas api besar selama 20 menit sampai matang.

Resep Kue Keranjang

Kue keranjang atau disebut juga dengan nian gao ini memiliki makna khusus yaitu lambang kesejahteraan.

Menjelang Tahun Baru Imlek, biasanya kue keranjang laris manis diburu konsumen.

Berikut resep membuat kue keranjang dalammmenyambut Tahun Baru Imlek 2022.

Kue keranjang dapat menjadi kuliner yang bisa disajikan dan disantap bersama keluarga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang mudah dan dapat ditemukan di pasar maupun swalayan.

Baca juga: Tradisi Cuci Patung Dewa Jelang Tahun Baru Imlek 2022, Berikut Ucapan Gong Xi Fat Cai Versi Inggris

Durasi pembuatan kue keranjang kurang lebih 1 jam.

Bahan-bahan:

100 gram tepung ketan

50 gram tepung sagu

50 gram tepung beras

200 gram gula merah, sisir halus

1 lembar daun pandan

Kelapa parut kukus secukupnya

1 sendok teh garam

200 ml air

Langkah Pembuatan

1. Melarutkan bahan kue keranjang: Rebus gula merah, daun pandan, garam, dan air sampai gula larut. Saring dan dinginkan.

2. Membuat adonan: Campurkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras. Tambahkan larutan gula dan aduk sampai rata.

3. Mencetak kue keranjang: Oleskan cetakan kue dengan sedikit minyak. Tuang adonan kue keranjang sampai penuh dan kukus sampai matang.

4. Penyajian: Setelah 45 menit mengukus dan matang, keluarkan kue keranjang dari cetakan dan hidangkan

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Sebagian artikel sudah tayang di grid.id dengan judul resep kue imlek ,ini dia membuat kue mangkok singkong yang wajib hadir di rumah