Tahun Baru Imlek 2022
Cap Go Meh Identik dengan Imlek, Berikut Resep Kuliner Khas Lontong Semarakkan Imlek 2022
Di momen Cap Go Meh Imlek 2022, umumnya ada satu jenis kuliner yang kerap disajikan bersama keluarga yaitu Lontong Cap Go Meh.
Penulis: Mariana | Editor: M.Risman Noor
lihat foto
kompas.com
Full set dari lontong cap go meh yang terlihat dalam foto ini terdiri dari lontong, ayam opor, ayam abing, sambel goreng ati ampela, lodeh terong/labu, telur pindang, bawang merah goreng dan bubuk dokcang. Menu khas sambut Imlek 2022.
2 sendok teh gula merah, sisir halus
750 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, bakar
1/8 sendok teh jintan
Baca juga: Harga Emas Antam di Pegadaian Saat Imlek 2022, Tengok Juga Harga Emas UBS
Cara Membuat Opor Ayam Kuning:
1. Pertama tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan encer dan aduk rata, kemudian masukkan garam, merica bubuk dan gula merah dan aduk rata, lalu masak sampai santan meresap ke dalam ayam.
Berita Terkait
