Cap Go Meh Identik dengan Imlek, Berikut Resep Kuliner Khas Lontong Semarakkan Imlek 2022

BANJARMASINPOST.CO.ID - Inilah resep kuliner berupa sajian lontong sambut Cap Go Meh 2573.

Hari ini perayaan Tahun Baru Imlek 2022/Tahun Baru China 2537, maka 15 hari menuju perayaan Cap Go Meh.

Di momen Cap Go Meh Imlek 2022, umumnya ada satu jenis kuliner yang kerap disajikan bersama keluarga yaitu Lontong Cap Go Meh.

Lontong cap go meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia. Lontong cap go meh biasa disajikan 15 hari setelah perayaan Tahun Baru Imlek, tepatnya saat bulan pernama atau biasa dikenal dengan perayaan Cap Go Meh.

Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk kedelai, sambal, dan kerupuk.

Baca juga: VIDEO Suasana Peribadatan Malam Imlek 2022 di Klenteng Karta Raharja Banjarmasin

Baca juga: Imlek 2022, Gramedia Q Mall Gelar Bazar Murah, Ada Diskon 50-70 Persen Kursi Pijat, Buku dan Koper

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Lontong yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

1. Lontong Opor Ayam Kuning Cap Go Meh

Bahan:

1 ekor ayam broiler, potong 20 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan

3 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk