Resep Menu Makanan di Hari Raya Idul Adha 2022, Lasagna dan Sop Kaki Sapi

8 butir bawang merah

6 siung bawang putih

½ sdt pala bubuk

4 cm kayu manis

5 butir cengkeh

4 sdt garam

2 sdm gula pasir

¼ sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, potong 1 cm

1 buah tomat, potong-potong

Cara membuat:

a. Rebus tunjang hingga setengah matang. Ukur 2500 ml air kaldunya lalu didihkan kembali.

b. Tumis bahan bumbu. Aduk rata. Matikan api. Tuang bahan bumbu ke dalam rebusan tunjang.

c. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Menjelang matang masukkan daun bawang dan potongan tomat. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya.

3. Tahu Bakso Semarang

Bahan:

10 buah tahu kotak berkulit, kerat tengah untuk isi

Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

250 gram daging giling

50 gram daging ayam giling

1 siung bawang putih, haluskan

1 sendok makan bawang merah goreng

25 gram putih telur

100 gram es batu

125 gram tepung sagu

2 sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

Sambal Kecap

Cabai Rawit Hijau

Cara membuat:

a. Campur daging giling dan ayam giling di dalam food processor.

b. Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, es batu, garam, dan merica bubuk. Giling sampai halus.

c. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Giling kembali sampai kalis.

d. Kerat bagian tengah tahu untuk isi

e. Beri isi ke dalam tahu kulit.

f. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang. Angkat.

Sebagian artikel ini telah tayang di ribunnews.com dengan judul Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado, Empal Goreng, dan Sop Buntut, Mudah Anti Gagal

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post