Resep Kreasi Sajian Hari Raya Idul Adha 2022, Ada Sei Sapi dan Daging Sapi Lada Hitam

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep sajian di momen Hari Raya Idul Adha 2022, alternatif menu makanan bersama keluarga.

Kuliner yang dapat disajikan di antaranya ada Sei Sapi dan Daging Sapi Lada Hitam.

Dalam hitungan hari umat Islam menyambut datangnya Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriyah, yang telah ditetapkan pemerintah jatuh pada Minggu (10/7/2022).

Sebagaimana diketahui, Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban disebut juga Hari Raya Haji diperingati setiap 10 Zulhijah dalam penanggalan Islam.

Baca juga: Resep Sajian Khusus di Hari Raya Idul Adha 2022, Nasi Kebuli Kambing hingga Rendang Daging Sapi

Momen Lebaran Idul Adha, biasanya terdapat hidangan berbahan dasar daging hewan kurban yang diolah dan dihidangkan untuk keluarga.

Sejumlah pilihan kuliner di Hari Raya Kurban adalah Sei Sapi dan Daging Sapi Lada Hitam. Anda dapat mengkreasikan daging hewan kurban sapi dan kambing menjadi dua menu itu disertai pelengkap lainnya.

Bahan-bahan atau bumbu pembuatannya mudah dicari di pasar tradisional maupun swalayan, serta proses pengolahannya tak membutuhkan durasi waktu yang lama.

>>Sei Sapi khas NTT

Melansir dari Kompas.com, sei adalah olahan daging yang dimasak dengan cara diasap dalam jangka waktu lama.

Daging nantinya dimasukkan ke dalam tungku api agar proses pengasapan menghasilkan rasa yang nikmat.

Sei memiliki ciri khas rasa asap yang tidak bisa didapatkan dengan cara dibakar.

Pada proses pengasapan daging sei akan menyusut dan menghilangkan kandungan lemaknya.

Maka dari itu daging sei akan memiliki tekstur yang padat.

Bahan utama:

Daging sapi bagian has 250 gram