Resep Kreasi Sajian Hari Raya Idul Adha 2022, Ada Sei Sapi dan Daging Sapi Lada Hitam

3 sendok makan kecap inggris

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan air perasan lemon

2-3 sendok makan mentega (bisa diganti margarin)

Lada secukupnya

Langkah memasak:

1. Siapkan wajan dan panaskan, beri minyak goreng. Lalu, tumis bawang bombai sampai harum, layu, dan warnanya kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

2. Panggang sebentar sei sapi di wajan dengan minyak bekas menggoreng bawang bombai. Angkat dan sisihkan.

3. Membuat saus BBQ: lelehkan mentega di wajan. Lalu, tumis bawang putih sampai harum.

4. Masukkan semua bahan saus dan aduk rata. Masak selama satu menit lalu angkat dan biarkan dingin.

5. Ambil roti, lalu belah roti menjadi dua, jangan sampai putus.

6. Olesi dengan mentega. Lalu, panggang di atas wajan.

7. Setelah itu, beri daun selada di atas roti, taruh sei sapi, dan siram saus BBQ.

8. Letakkan irisan timun, kemudian keju. Tutup roti. Siap disajikan selagi hangat.

>>Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan

Bahan

150 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

1/2 buah paprika hijau, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 sendok teh kecap manis

2 sendok teh saus tiram

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar

1/2 sendok teh gula pasir

35 ml air

1 batang daun bawang, potong miring

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam:

2. Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.

3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.

5. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

7. Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.

8. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)