Resep Menu Olahan Bebek Sambut Tahun Baru Imlek 2023, Mudah dan Praktis Dibuat

7. Lalu, racik bumbu siramannya, aduk rata, lalu siramkan bumbu siraman ke atas bebek, ulangi hingga 2 kali siraman.

8. Lalu letakkan bebek di atas rak dengan di alasi loyang, pastikan bebek sudah dibumbui sebelum dipanggang.

9. Panggang dengan oven di api bawah suhu 150 derajat Celsius 35 menit, jangan lupa balik bebeknya, selama 35 menit.

10. Panggang lagi bebeknya dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit.

11. Kemudian matikan api biarkan bebek di dalam oven 20 menit, agar daging bebek matang sempurna.

12. Kemudian siapkan bumbu racikan untuk membuat saus, lalu campur dan aduk rata sausnya.

13. Jika daging bebek sudah benar-benar matang, angkat dan potong-potong daging bebeknya.

14. Terakhir, oleskan atau tuang saus hoisin di atas potongan bebek.

2. Resep Bebek Panggang Madu

Kuliner bebek panggang madu bisa dijadikan sebagai menu sarapan bersama keluarga saat Imlek 2023.

Adapun resep bebek panggang madu cukup sederhana dan bisa dtirukan di rumah.

Melansir dari Sajian Sedap, butuh setidaknya 60 menit proses persiapan dan memasak bebek panggang madu untuk menghasilkan rasa dan aroma yang sedap.

Bahan-bahan

Bahan utama:

1 ekor bebek (sekira 800 gram)

50 gram margarin, lelehkan

700 ml air

Bumbu perendam:

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai, cincang halus

2 cm jahe, parut

3 sendok makan madu

3 sendok makan saus tiram

2 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh bumbu ngohiong

1/2 sendok makan merica hitam, tumbuk kasar

Langkah Pembuatan

1. Campur semua bumbu perendam. Rendam bebek ke dalam bumbu perendam dan diamkan selama 2 jam dalam lemari es. Tusuk-tusuk beberapa bagian daging bebek dengan garpu.

2. Siapkan wajan dan masukkan bebek yang sudah dimarinasi.

3. Masukkan air sedikit-sedikit sampai meresap dan daging bebek menjadi empuk. Angkat.

4. Lelehkan margarin dan aduk rata.

5. Oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil mengoles daging bebek dengan bumbu perendam yang masih sisa.

6. Oven sampai kecokelatan dan angkat. Sajikan.

Sumber : Tribunnews.com dan TribunTravel.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post