Jelang Idul Adha 2023, dr Zaidul Akbar Jelaskan Jenis Daging Kurban yang Dianjurkan bagi Umat Islam

BANJARMASINPOST.CO.ID - Menjelang Idul Adha 2023 ini, ahli kesehatan ala Nabi Muhammad SAW, dr Zaidul Akbar menjelaskan anjuran makan daging merah bagi umat Islam.

Terlebih sebentar lagi memasuki Hari Raya Idul Adha, umumnya masyarakat akan kebagian daging merah yang berasal dari sapi atau kambing yang disembelih sebagai hewan kurban, diungkapkan dr Zaidul Akbar ada kandungan yang baik dari daging untuk kesehatan.

dr Zaidul Akbar menyampaikan pada daging merah terdapat kandungan B12 dan zat besi, berkhasiat mampu menjaga kestabilan sistem saraf.

Terdapat bahan makanan alami baik berasal dari tumbuhan maupun hewan, yang bisa dikonsumsi sebagai pemenuhan nutrisi bagi tubuh manusia.

Berasal dari hewan ternak misalnya sapi dan kambing, yang mana daging dari hewan ini yang diambil dan diproses untuk dikonsumsi.

dr Zaidul Akbar menjelaskan daging merah mengandung salah satunya B12 yang tidak ada pada sayur atau tumbuh-tumbuhan.

"Maka makan daging salah satu cara menjaga kesehatan tubuh kita. Meskipun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yakni daging dalam tubuh kita dicerna lebih berat daripada sayuran atau tumbuh-tumbuhan," jelas dr Zaidul Akbar dilansir Banjarmasinpost.co.id dari kanal youtube KHAZANAH TRANS7 OFFICIAL.

Baca juga: 35 Link Twibbon dan Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2023, Pas Buat Jadi Status di Medsos

Daging sapi atau kambing termasuk daging merah yang memiliki zat besi lebih tinggi dibandingkan ayam atau ikan. Kebanyakan daging dikonsumsi dengan cara dipanggang, steik, dan isian burger.

Normalnya, daging sapi segar rendah lemak mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.

Sementara, dalam 100 gram daging kambing terdapat 150 kalori, 27 gram protein, dan 15 gram lemak.

Tak hanya itu daging kambing juga mengandung kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, dan omega 3.

Kandungan tersebut meningkatkan kapasitas pembawa oksigen dalam darah, tanpa zat besi yang cukup sel-sel darah merah menjadi lebih kecil dan tubuh menjadi lelah.

Dalam Islam, daging menempati posisi yang istimewa, terbukti Allah SWT meminta sembelihan kurban dilakukan di Hari Raya Idul Adha, hingga anjuran akikah bagi bayi yang baru lahir.

Allah berfirman melalui Surat An-Nahl Ayat 5 tentang konsumsi daging hewan ternak

وَٱلْأَنْعَٰمَ خَلَقَهَا ۗ لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَٰفِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ