UMKM Quin Banjarmasin Bisa Kian Maju dengan Peralatan Produksi dari Dosen FMIPA dan LPPM ULM

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Dukung kemajuan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM), Dosen FMIPA serahkan peralatan produksi rabuk ikan haruan kepada umkm Quin Banjarmasin.

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) ULM juga telah melakukan kunjungan ke tempat UMKM Quin yang menjadi binaan para dosen FMIPA ULM.

Tim Dosen FMIPA ULM telah melaksanakan pengabdian masyarakat dengan sasaran UMKM Quin Banjarmasin sejak Agustus sampai Oktober 2023.

UMKM Quin merupakan salah satu UMKM di kota Banjarmasin yang bergerak dalam produksi rabuk ikan haruan.

Dimana ikan haruan termasuk dalam kuliner olahan ikan khas Kalimantan Selatan.

Berdasarkan pemaparan pemilik UMKM, produk rabuk ikan haruan UMKM Quin memiliki beberapa permasalahan.

Baca juga: Gelar KKN-PPM, 378 Mahasiswa Kedokteran dan MIPA ULM Disebar di Dua Kecamatan di Kabupaten Banjar

Baca juga: Upaya Prodi Matematika FMIPA ULM Bantu Cegah Penyebaran Penyakit DBD di Guntung Manggis Banjarbaru

Di antaranya belum memiliki sertifikasi halal, belum tersedianya informasi nilai angka kecukupan gizi (AKG) dan peralatan yang masih tradisional dalam produksi.

Berangkat dari permasalahan tersebut, tim Dosen FMIPA ULM melakukan pembinaan pada UMKM Quin.

Pengabdian dilakukan oleh tim Dosen FMIPA ULM oleh Triando Hamonangan Saragih, M.Kom selaku ketua.

Adapun anggotanya terdiri dari apt. Aditya Maulana Perdana Putra, S.Farm., M.Sc., apt. Okta Muthia Sari, serta apt. Muhammad Ikhwan Rizki, S.Farm.,M.Farm. dan apt. Satrio Wibowo Rahmatullah, M.Sc.

Kegiatan pengabdian ini merupakan pengabdian dari hibah Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia periode 2023.

Selama pengabdian, tim dosen memfasilitasi dalam inventaris alat produksi dan juga pengajuan sertifikasi halal serta pengujian nilai AKG produk rabuk ikan haruan UMKM Quin.

Dalam rangka monitoring dan evaluasi kegiatan pengabdian, Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) ULM telah melakukan kunjungan ke tempat UMKM Quin.

Dr. Ir. Yuslena Sari, S.Kom, M.Kom., IPM. dan Wiwin Tyas Istikowati, S.Hut., M.Sc., Ph.D. merupakan perwakilan dari LPPM ULM.

Dari kegiatan tersebut, LPPM memberikan tanggapan dan masukkan kepada tim Dosen FMIPA ULM seputar pengabdian.