Intip Gaji Chef Pekerjaan yang Disorot Imbas MasterChef Indonesia, Juna dan Arnold Rintis dari Bawah

"Terus semua pada bilang 'Oh, itu semua karena yang punya (stasiun TV) kan keturunan Chinese', yang punya enggak ngurusin kali yang beginian. Saya enggak disogok, dikasih saran pernah," terangnya.

Nah, Chef Juna juga membahas lulusan MCI.

Menurutnya, tak ada jaminan juara MCI mudah diterima kerja di hotel bintang 5.

"Kalian selesai MasterChef, juara di MasterChef, datang ke hotel bintang 5 daftar di kitchen diterima? Ya enggak," tegasnya.

Mengutip jobstreet.co.id, Chef merupakan seorang profesional di bidang kuliner yang bertugas untuk memimpin dapur.

Tak hanya membuat hidangan yang menggugah selera, pekerjaan chef juga termasuk mengawasi staf dapur, mencicipi hidangan sebelum disajikan ke pelanggan serta memperhatikan ketersediaan dan mengisi kembali bahan makanan sesuai kebutuhan.

Ada banyak cara untuk menjadi chef, termasuk mengikuti jalur pendidikan dan pengalaman yang terpisah.

Mempelajari tugas dan langkah-langkah menjadichefdapat membantumu memutuskan apakah menjadi chefadalah pekerjaan yang tepat untukmu.

Apa saja tanggung jawab seorangchef?

Seorang chef bertugas untuk memantau seluruh aktivitas dapur. Kebanyakanchefmemulai jenjang karier mereka dari posisientry-level, yang umumnya dikenal sebagaicommis chef.

Seorang chef dapat bekerja hingga mencapai posisi sebagai head chef.

Head-chef bertugas untuk memastikan makanan memenuhi standar mereka dengan mencicipi, menambahkan bumbu ekstra, serta mengawasi presentasi dari hidangan.

Tugas lain dari seorang chef termasuk:

• Mengawasi operasional dapur
• Mengelola persediaan dan anggaran bahan makanan
• Mempekerjakan dan melatih staf dapur
• Mengelola hubungan vendor
• Membuat menu
• Menjaga kontrol kualitas hidangan dan teknik memasak
• Mengawasi penggunaan standar keselamatan
• Mensurvei pelanggan tentang layanan dan kualitas

Berapa estimasi gaji chef?

Seorang chef memiliki besaran gaji yang beragam, namun secara umum berkisar antara Rp4.000.000 hingga Rp4.500.000 per bulan.