Resep Menu Sahur Ramadhan 2024, Kreasi Sajian Ikan Patin Menggugah Selera

1. Pertama lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih, lalu diamkan 10 menit kemudian sisihkan.

2. Selanjutnya panaskan minyak, goreng patin sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

3. Setelah itu panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar.

4. Kemudian tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum.

5. Lalu masukkan tomat dan belimbing dan aduk sampai layu.

6. Jangan lupa bubuhi garam dan gula dan aduk rata.

7. Terakhir masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk rata.

8. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Pindang Ikan Patin

Ikan yang biasa dimasak pindang adalah baung (Mocrones micracanthus Bleeker), betok (Anabas testudineus), gabus (Channa striata), jelawat, (Leptobarbus hoehoevenii), juaro (Pangasius [ordo Osthariophysi]), patin (Pangsius nasutus Bleeker), serandang (Chana malioides), toman (Chana micropeltes), bujuk (Chana marulias), lais (Krioptoterus), dan belida (Notopterus chitala).

Bumbu pindang sangat sederhana, yaitu serai, kunyit, lengkuas, cabai, dan asam kandis.

Nah, kali ini kita mencoba untuk membuat Pindang Ikan Patin.

Yuk Intip bahan - bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

1 kg patin, potong dan bersihkan

1 buah jeruk nipis