Resep Menu Sahur Ramadhan 2024, Kreasi Masakan Tempe dan Tahu Praktis

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut referensi resep menu sahur 2024 di bulan Ramadhan 1445 Hijriyah, bisa dicoba jadi alternatif masakan bagi keluarga.

Aneka olahan tahu dan tempe dapat menjadi pelengkap santap sahur di bulan Ramadhan 2024, di antaranya ada Tempe Mendoan Daun Kunyit dan Tahu Goreng Jagung.

Di bulan Ramadhan 2024, umat Islam diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari sebulan penuh.

Sebelum memulai puasa, disunnahkan untuk melakukan makan sahur di sepertiga malam akhir.

Berikut ini beberapa cara membuat olahan tempe dan tahu dengan harga murah menjadi spesial.

Baca juga: Menu Sehat Sahur & Berbuka di Bulan Ramadhan 2024 Dibagikan dr Zaidul Akbar, Resep Minuman Detoks

Baca juga: Ciri Kurma Israel yang Beredar di Pasaran, Simak Cara Mengecek Agar Bijak Belanja Sesuai Anjuran MUI

Tahu dan tempe merupakan hasil olahan dari kacang kedelai. Tahu memiliki protein yang sangat tinggi namu harganya cukup dibilang sangat terjangkau.

Karena itu tahu banyak dikonsumsi dengan alasan kesehatan dan ekonomis.

Berikut cara membuat tahu dan tempe menjadi olahan yang spesial dan enak yang dikutip dari Sajian Sedap:

Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit

Waktu: 30 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:

2 batang daun kunyit, diiris

300 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

300 gram tempe potong tipis lebar 6x10 cm

450 ml air

800 ml minyak untuk menggoreng

35 gram tepung sagu

1 sendok teh kunyit bubuk

Bumbu Halus:

2 butir kemiri sangrai

2 siung bawang putih

2 cm kencur

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh ketumbar

1 sendok teh garam

Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kunyit:

- Aduk rata bumbu halus, daun kunyit, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kunyit bubuk, dan air.

- Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.

- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga setengah matang atau sesuai selera.

Tahu Goreng Jagung

Waktu: 30 Menit

Sajian: 34 Buah

Bahan:

200 gram tahu, digoreng, dicincang kasar

1 butir telur, dikocok lepas

2 buah (300 gram) jagung manis, diisir, ditumbuk kasar

100 gram tepung terigu protein sedang

100 ml air

1 batang daun seledri, diiris halus

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, dibakar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tahu Goreng Jagung:

1. Aduk rata bumbu halus dan semua bahan.

2. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

(Banjarmasinpost.co.id)