Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2024, Kreasi Masakan Daging Sapi Mudah Dibuat

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep menu buka puasa 2024 di bulan Ramadhan 1445 Hijriyah, cocok jadi pilihan berbuka bersama keluarga.

Kreasi sajian daging sapi berbagai varian dapat jadi alternatif buka puasa, ada Daging Sapi Panggang Merica Hitam dan Terik Daging Sapi.

Kini umat Islam telah memasuki bulan Ramadhan 1445 Hijriyah di tahun 2024.

Di Bulan Ramadhan 2024, umat muslim diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari selama sebulan penuh.

Setelah seharian puasa, pada petang hari tepatnya masuk waktu maghrib puasa diakhiri dengan berbuka.

Baca juga: Ketentuan Lansia Tak Puasa di Bulan Ramadhan 2024, Ustadz Abdul Somad Urai Aturan Sesuai Syariat

Baca juga: Menu Sahur & Berbuka di Bulan Ramadhan 2024, dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Agar-agar Sehat

Berikut adalah menu inspirasi berbuka puasa aneka daging sapi. Daging sapi dan bahan-bahan pendukung bisa didapatkan di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

Daging sapi bisa diolah dengan berbagai resep yang mudah. Olahan daging sapi bisa menjadi menu favorit saat berbuka bersama keluarga.

Bahan yang digunakan untuk membuat olahan daging sapi ini juga mudah.

Berikut resep olahan daging sapi yang dihimpun dari sajiansedap.grid.id:

Daging Sapi Panggang Merica Hitam

Membuat daging sapi panggang merica hitam yang enak, cukup dengan enam bahan saja.

Resep daging sapi panggang merica panggang ini cocok disajikan kapan saja.

Butuh waktu 60 menit untuk membuat olahan daging sapi panggang merica hitam.

Resep ini disajikan untuk dua porsi.

Bahan:

300 gram daging has dalam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap jamur

1 sendok teh kikoman

Cara Membuat:

1. Iris tipis daging has dalam. Pipihkan dengan pemukul daging. Sisihkan.

2. Bumbu perendam: campur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman. Aduk rata.

3. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam.

4. Letakkan daging di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin.

5. Oven 25 menit sampai matang.

Terik Daging Sapi

Terik daging sapi dengan rasa yang enak, cukup mudah untuk dibuat.

Membutuhkan waktu 90 menit untuk membuat olahan terik daging sapi.

Resep ini disajikan untuk membuat tujuh porsi terik daging sapi.

Bahan:

500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm

250 gram kentang, potong kotak

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan garam

1 sendom makan gula merah sisir

1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental

250 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica

1/4 sendok teh jintan

2 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya.

4. Masukkan santan kental. Masak lagi sampai matang dan kental.

(Banjarmasinpost.co.id)