Masak Bareng Modena di Dapoer Everywhere, Begini Chef Rais Hadirkan Hidangan Healthy Food

BANJARMASINPOST.CO.ID - Program memasak Dapoer Everywhere special edition kali ini masak bareng tim dari Modena Indonesia dan kolaborasi bareng chef Rais dari Swiss-Belhotel Borneo Banjarmasin dengan menu hidangan healthy food.

Disiarkan live Rabu 5 Juni 2024 pukul 11.00 Wita di Youtube Channel : Banjarmasin Post News, Video, Instagram : @banjarmasinpost dan Facebook Page : Bpost Online.

Hadir pula Hendra Lesmana General Manager PT Modena Indonesia Area Kalselteng pada acara yang dipandu host Danti Ayu ini.

Bagi yang berpartisipasi memberikan pertanyaan paling menarik juga berkesempatan buat mendapatkan dua unit fry pan dari Modena.

Kali ini Chef Rais mendemokan memasak menu ayam panggang bumbu rujak, yang dipadu dengan pineapple rice.

"Sesuai tema makanan sehat, menu ini ada nenasnya, tomato cherry, paprika, melon," jelasnya.

Bumbu rujak bercitarasa asem manis. Juga ada rempah berupa bawang putih, bawamg merah, kemiri yang diblender dan dimasak dengan asam Jawa ditambah santan sedikit serta gula merah.

Menggunakan kompor tanam dan fry pan Modena, menu ringkas dikerjakan apalagi teknologi alat masak ini anti lengket.

Chef Rais juga mengingatkan agar sebelum mengolah sayur dan buah, maka cuci dulu kulitnya hingga bersih. 

Adapun dijelaskan Hendra Lesmana, kompor Modena menggunakan tatakan berbahan metal yang menjadi penghantar panas sehingga masakan merata masaknya.

"Kompor tanam Modena 1935 LB ini sangat compact. Keamanannya kualitas tinggi dengan burner api biru, tatakan berbahan baja yang merupakan penghantar panas terbaik dan safety," jelasnya.

Permukaan kompor dilapis tempered glass yang bergaransi, jika pecah maka akan diganti sepenuhnya. 

"Modena selalu mengikuti kebutuhan masyarakat luas, makanya produk kamk bisa survive, apalagi selalu inovatif mengikuti perubahan," terang Hendra.

Perawatan juga mudah, mengelap cukup pakai tisu dan hasilnya bersih. Dari segi keamanan juga terjamin, misal ketika api mati dan gas menguap, maka kompor secara otomatis memutus aliran gas. 

Sebagai pelengkap di dapur, Modena juga punya alat pengisap asap model 9512 yang dilengkapi lampu LED dengan daya cuma 2 Watt.