UMKM KALSEL : Asinan Mama Lutfi Viral di Barabai, Pembeli Rela Antre Demi Cita Rasa Segar

BANJARMASINPOST.CO.ID, BARABAI - Fenomena kuliner viral kembali mengguncang Barabai. Kali ini, giliran Asinan Mama Lutfi, produk UMKM milik Aria Fuji Hastuti, yang jadi buah bibir masyarakat berkat cita rasa segar dan racikan bumbu khas yang menggoda selera.

Setiap hari, lapak sederhana di Jalan H. Sibli Imansyah, tepat di simpang tiga Rutan Barabai, selalu ramai dipenuhi pembeli. Tak hanya warga sekitar, banyak juga yang datang dari luar kota hanya untuk mencicipi asinan yang tengah viral ini.

Aria menceritakan, awalnya ia hanya berjualan pencok atau rujak kacang. Namun setelah mencoba beralih ke asinan, justru menu itu yang lebih digemari.

“Dulu cuma coba-coba ganti jualan, tapi ternyata banyak yang suka. Sekarang malah jadi ramai terus,” ucap Aria, Jumat (31/10/2025).

Baca juga: UMKM Kalsel: Stik Amplang Umar Asri Tembus Toko Modern di Kotabaru 

Harga yang ditawarkan sangat terjangkau mulai dari Rp 6 ribu untuk kemasan kecil dan Rp10 ribu untuk porsi besar.

"Buahnya kami ambil langsung dari pasar setiap pagi, supaya tetap segar,” tambahnya.

Sebagai pelaku UMKM lokal, Aria mengaku sangat terbantu dengan antusiasme masyarakat.

“Alhamdulillah, dukungan pelanggan membuat usaha kecil seperti kami bisa terus bertahan dan berkembang,” katanya.

Fenomena Asinan Mama Lutfi kini menjadi bukti bahwa UMKM di Hulu Sungai Tengah mampu bersaing dan menciptakan tren kuliner baru di daerah. (Banjarmasinpost.co.id/Stanislaus sene)