Jangan Takut Pedas, ini Manfaat Sambal yang Belum Banyak Diketahui

BANJARMASINPOST.CO.ID - Ketika makan semangkuk bakso atau soto ayam, rasanya kurang lengkap kalau tidak ditambah beberapa sendok

Ya, bagi sebagian orang, sambal menjadi pelengkap yang wajib ada setiap kali makan.

Sementara bagi orang yang tidak suka makan pedas, makan pakai sambal sedikit saja kadang sudah bikin lidah panas dan

Meski kadang bikin sakit perut kalau dimakan kebanyakan, ada manfaat sambal yang sayang untuk dilewatkan.

Berbagai manfaat sambal bagi kesehatan adalah:

1. Kaya vitamin A dan vitamin C

Ada ribuan jenis cabai di dunia.

Meski jenisnya berbeda-beda, secara umum cabai memiliki kandungan nutrisi yang serupa satu sama lain, misalnya saja cabai hijau.

Baca: Keceplosan, Kate Middleton Tak Sengaja Ungkap Nama Panggilan Sayang Puteri Charlotte

Baca: Artis Sandy Tumiwa & Mikhael Angelio Ditangkap Polisi karena Beli Sabu Rp 800 Ribu

Baca: Ditinggal Ahmad Dhani, Ruang Makan Mulan Jameela Jadi Sorotan Hingga Tampak Sosok Dul Jaelani

Baca: Dituding Tak Tahu Malu Nikmati Harta Irwan Mussry, Maia Estianty Bela Dul Jaelani dan Sebut Kata Ini

Sekitar 115 gram cabai hijau mengandung kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit.

Menariknya lagi, cabai hijau tidak mengandung kolesterol sehingga aman untuk kadar lemak darah kita.

Selain itu, perpaduan cabai dan tomat dalam sambal mengandung tinggi vitamin C dan vitamin A.

Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga kita perlu asupan keduanya dari makanan.

Salah satunya dari sambal.

Ada banyak manfaat sambal yang kita peroleh dari segi kandungan vitamin C di dalamnya.

Vitamin C pada sambal dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan memaksimalkan penyerapan zat besi.