Ayo Mengenal Lemak! Kamu Pasti Tahu yang Mana Baik dan Jahat

Editor: Didik Triomarsidi

BANJARMASINPOST.CO.ID - Sudah berapa usia kita, dan selama hidup sudah berapa banyak mengkonsumsi lemak.

Apakah kamu tahu seberapa besar lemak jahat menumpuk di tubuhnya kita?

Lalu bagimana lemak jahat yang ada di dalam darah?

Seperti diketahui, selama ini lemak memiliki reputasi negatif. Apalagi setelah dikaitkan dengan penyakit jantung, stroke, dan masalah obesitas.

Jujur saja, sebenarnya tubuh kita membutuhkan lemak agar organ bisa berfungsi dengan normal. Tentunya bukan lemak jahat.

• Janis Sayur dan Buah-buahan Bantu Supaya Puasa Ramadhan 2020 Tak Bolong-bolong

• Mau Imun di Tubuh Kamu Makin Oke? Konsumsi Sayur dan Buah Kaya Vitamin C Ini

• Ini 8 Buah yang Banyak Diburu saat Bulan Ramadan, Lebih Joss Disantap saat Berbuka

• UPDATE Corona di Kalsel 12 April 2020: Soal ODP Banjarmasin Kalah dengan Tanahbumbu

Melansir Everyday Health, fungsi lemak bagi tubuh di antaranya membangun membran sel, melindungi saraf, dan menunjang kinerja vitamin dan mineral yang diserap oleh tubuh.

Sebaliknya, terlalu banyak mengonsumsi lemak jahat juga bisa mengakibatkan kolesterol melonjak.

Melansir Medical News Today, ada beberapa istilah lemak yang jamak beredar, antara lain:

Lemak atau asam lemak: merujuk pada berbagai jenis lemak, tapi biasanya mengacu pada lemak yang padat

Lipid: merujuk pada lemak yang tidak larut air, bisa berupa padat maupun cair
Minyak: merujuk pada lemak cair
Lemak hewani: lemak yang berasal dari produk hewani seperti gajih, mentega, sampai krim
Lemak nabati: lemak yang berasal dari tumbuhan seperti alpukat, minyak zaitun, kacang, biji rami, sampai minyak jagung

Terlepas dari beragam macamnya, lemak memiliki kalori yang sama sembilan kalori per gram.

Porsi kalori tersebut lebih tinggi dibandingkan karbohidrat dan protein yang hanya memiliki empat kalori per gram.

Sementara itu, dalam asupan terdapat beberapa jenis lemak yang dapat memengaruhi kesehatan. Di antaranya:

Lemak tak jenuh

Lemak tak jenuh adalah lemak baik yang perlu Anda konsumsi demi pembuluh darah yang lebih sehat.

Terdapat dua jenis lemak tak jenuh, yakni lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.