Kreasi Menu Buka Puasa Berbahan Kurma, Cocok Dicoba untuk Ramadhan 1441 H atau Ramadhan 2020

75 gram kurma, dipotong kotak

1 1/2 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

50 gram kelapa parut, disangrai, ditumbuk halus

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, cengkeh, daun salam, kayumanis, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.

3. Menjelang diangkat, masukkan kurma. Aduk sampai layu.

2. Cake Kurma Madu (Untuk 12 potong)