Menu Buka Puasa Hari Keempat, Ayo Coba Resep Ikan Telang Asam Manis ala Chef Agus Sasirangan

Editor: Anjar Wulandari
BANJARMASINPOST.CO.ID - Simak resep menu buka puasa ikan telang asam manis ala Chef Agus Sasirangan, pas untuk Ramadhan 2020 yang sudah memasuki hari ke-4.

Nah, Ramadhan 2020 sudah memasuki hari ke-4 hari ini, Senin (27/4/2020).

Bagi kamu yang belum mendapatkan inspirasi menu untuk buka puasa, bisa mencoba resep ala Chef Agus Sasirangan.

Lewat akun Instagram @sedekahresep yang dikelolanya, satu di antara menu yang bisa dimasak adalah ikan telang asam manis (diunggah 14 Februari 2019).

Menu ikan telang bisa jadi hidangan baru bagi anda yang belum pernah mengonsumsi ikan asin ini.

Di Banjarmasin, ikan telang merujuk pada ikan tenggiri kering.

Sebelum membahas resepnya, berikut manfaat mengonsumsi ikan kering dilansir dari laman grid.id (tayang 2 Juli 2019)

1. Baik untuk kesehatan tulang dan gigi

Ikan asin memiliki kandungan manfaat kalsium dan fosfor yang tergolong tinggi.

Beberapa fakta menyebutkan bahwa ikan asin kering yang berjumlah 100 gram memiliki kandungan fosfor sebanyak 300 mg dan kandungan kalsium sebanyak 200 mg.

Fosfor dan kalsium ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan gigi kita dan memiliki manfaat lain yaitu :

- Menambah tinggi badan pada masa pertumbuhan

- Mencegah osteoporosis

- Mencegah kelainan pada tulang

- Memperkuat struktur tulang