VIDEO Para Chef Buka Dapur Umum di Lokasi Banjir Teluk Selong Ulu Kabupaten Banjar

Editor: Alpri Widianjono

BANJARMASINPOST.CO.ID, MARTAPURA - Persatuan Chef Profesional Indonesia Dewan Perwakilan Daerah (PCPI DPD) Provinsi Kalimantan Selatan menggelar dapur umum untuk melayani korban banjir di Jalan Martapura Lama, Desa Teluk Selong Ulu, Martapura Barat, Kabupaten Banjar, Provinsi Kalimantan Selatan. 

Para Chef profesional, dibantu Tim Tagana, memasak makanan dan kemudian dibagikan kepada warga terdampak banjir. 

Ketua PCPI DPD Kalimantan Selatan, Chef Khusnuddin, mengatakan, kegiatan ini dalam rangka bakti sosial untuk korban banjir. 

"Dan sekaligus program PCPI di awal tahun 2021, yaitu dapur umum bencana banjir di Kabupaten Banjar," kata Khusnuddin kepada Banjarmasinpost.co.id, Minggu (10/1/2021). 

Baca juga: Kondisi Gedung DPD KNPI Kabupaten Banjar Memprihatinkan, Beberapa Bagian Mulai Lapuk

Baca juga: KalselPedia - Uniknya Masjid Bambu Kiram Kabupaten Banjar, Masjid Bambu Pertama di Banua Kalsel

Alasan diadakannya bakti sosial ini berawal dari seorang anggota PCPI men-share  informasi dari keluarganya bahwa ada bencana banjir serta warga terdampak yang memerlukan bantuan.

Saat itulah, PCPI langsung bergerak dan persiapkan semuanya dari mengumpulkan bantuan donatur dari anggota dan donatur yang lain.

"Untuk itu, saya pribadi sangat berterima kasih kepada seluruh pengurus, dewan penasihat dan anggota atas partisipasi dan sumbangannya hingga bisa terlaksana," Sambungnya. 

Menu yang dihidangkan oleh para chef profesional untuk 220 jiwa yang terdampak banjir, di antaranya ayam bistik, mi goreng, ikan asin asam manis dan tumis sayuran.

Baca juga: Awal 2021, 13 Titik di Kabupaten Banjar Dilanda Banjir, BPBD Prediksi ini

Baca juga: Jalan Gubernur Syarkawi Gambut Kabupaten Banjar Masih Berlubang, Banyak Pengendara Hampir Jatuh

Sementara itu, Chef Adel yang turut berhadir mengatakan, sangat senang bisa ikut berpartisipasi bersama dengan para chef senior lainnya. 

"Apalagi, bisa sekalian bekerja sama dengan para chef, ada Chef Khusnuddin, Chef Zufri dan lainnya," ujarnya. 

Adapun chef yang ikut, menurut Adel, merupakan chef profesional dari Kalimantan Selatan, yaitu dari Novotel, Golden Tulip, Zuri Express dan hotel-hotel lainnya. 

"Tadinya kami (PCPI DPD Kalsel) hanya memasak untuk 220 jiwa. Namun, kembali bertambah menjadi 1.200 jiwa sesuai permintaan penduduk," ungkapnya.

Baca juga: Bangunan Retak Nyaris Roboh, PAUD di Desa Melayu Ilir Martapura Timur Ini DiberiGaris Polisi

Baca juga: VIDEO Lazisnu Kabupaten Banjar Serahkan Bantuan Korban Banjir di Bincau Muara Martapura

Sementara itu, Sekretaris Desa Teluk Selong Ulu, Hery, mengucapkan terima kasih kepada PCPI DPD Provinsi Kalimantan Selatan atas bantuan kepada warganya. 

"Kami merasa sangat terbantu dengan adanya bantuan dan kehadiran PCPI, sebab sudah hampir sebulan warga kami terdampak banjir. Dan sekarang air kembali naik, sehingga mereka belum bisa pulang," ujarnya 

(Banjarmasinpost.co.id/Siti Bulkis)