Breaking News:

Wisata Kuliner di Tbalong

Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong

Satu tempat kuliner Kalsel di Kota Tanjung Tabalong yang menawarkan menu citarasa ala Timur Tengah adalah Matham Aba Nawas Arabian Resto

Penulis: Dony Usman | Editor: Syaiful Akhyar
Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong - kuliner-kalsel-matham-aba-nawas-tabalong-03.jpg
Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman
Kuliner Kalsel Math'am Aba Nawas Tabalong, tempat makan lesehan di lantai satu dengan konsep lesehan dilengkapi bantal dan alas karpet .
Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong - kuliner-kalsel-matham-aba-nawas-tabalong-05.jpg
Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman
Kuliner Kalsel, tempat makan menggunakan tirai yang ada di Math'am Aba Nawas Tabalong
Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong - kuliner-kalsel-meja-kasir-yang-ada-di-matham-aba-nawas-tabalong.jpg
Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman
Kuliner Kalsel, meja kasir yang ada di Math'am Aba Nawas Tabalong
Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong - kuliner-kalsel-matham-aba-nawas-tabalong-02.jpg
Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman
Kuliner Kalsel Math'am Aba Nawas Tabalong, salah sat menu nasi arab dan camilan.
Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong - kuliner-kalsel-matham-aba-nawas-tabalong-01.jpg
Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman
Kuliner Kalsel Math'am Aba Nawas Tabalong, pesanan nasi arab dan camilan khas arab yang siap diantar ke konsumen.
Menikmati Sensasi Kuliner Kalsel Menu Arabian di Matham Aba Nawas Tabalong - kuliner-kalsel-matham-aba-nawas-tabalong-menawarkan-menu-khas-arab.jpg
Banjarmasinpost.co.id/Dony Usman
Kuliner Kalsel Matham Aba Nawas Tabalong menawarkan menu khas Arab

Editor: Syaiful Akhyar

BANJARMASONPOST.CO.ID, TANJUNG - Bagi yang ingin mengobati sedikit rasa kangen dengan makanan khas Arab, kuliner Kalsel di Matham Aba Nawas Tabalong bisa menjadi pilihan.

Lokasi cukup mudah dicari karena berada di bilangan jalan utama Tabalong, tepatnya di Jalan PHM Noor, Kelurahan Pembataan, Kecamatan Murung Pudak, Kabupaten Tabalong.

Yang menjadi pembeda dari kebanyakan rumah makan lainnya di Tabalong, di tempat kuliner yang baru beroperasional Februari 2021 ini disediakan menu ala Timur Tengah.

Lebih khususnya adalah nasi arab menggunakan beras Basmati Pakistan dengan enam varian, camilan dan beberapa macam jenis minuman khas arab.

Baca juga: Wali Kota Banjarmasin Tunggu Izin Mendagri untuk Melantik Pejabat Hasil Lelang

Baca juga: Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan Siap Menerapkan PPKM Level 4

Baca juga: Resmi, PPKM Level 4 Akan Diterapkan Wali Kota Banjarmasin Ibnu Sina Mulai 26 Juli 2021

Dengan menu yang berbeda ini, Math'am Aba Nawas sudah banyak menarik minat pengunjung, bahkan ada yang berasal dari luar Tabalong.

Waktu operasional, selain Jumat, buka mulai dari pukul 11.00 wita sampai pukul 22.00 wita. Khusus Jumat, pukul 11.00 wita hanya layani pesanan bungkus, resto buka mulai pukul 13.00 wita atau selesai waktu salat Jumat. 

Ada enam varian nasi arab menggunakan beras Basmati Pakistan dengan daging kambing, daging ayam dan daging sapi yang menjadi pilihan lauknya.

Keenam nasi arab yang tersedia ada Nasi Kabsyah, Nasi Kebuli, Nasi Samin, Nasi Mandhi, Nasi Briyani dan Nasi Bukhori. Harga porsi perorangan mulai dari Rp 45 ribu sampai Rp 75 ribu, menyesuaikan jenis lauk ayam, sapi atau kambing.

"Untuk nasi yang best sellernya ada Nasi Briyani dan Nasi Mandhi, walaupun nasi lain juga banyak diminati," kata Kepala Outlet Math'am Aba Nawas Tabalong, Husnan Budiman.

Nasi Briyani banyak diminati karena sangat khas rasanya yang menggabungkan banyak rempah atau bumbu Arab sehingga cita rasa nasi Arabnya sangat terasa.

Sedangkan Nasi Mandhi rasanya lebih natural karena tidak terlalu banyak bumbu atau rempah yang digabungkan.

Sebagai tempat kuliner yang mengusung konsep Arabian Resto, mereka tak hanya memberikan pengalaman rasa dan kenyamanan.

"Tapi sekaligus pengalaman sajian dengan paket nampan, minimal bisa untuk dua orang sampai sepuluh orang, jadi untuk makan ramai-ramai," katanya.

Menu yang disajikan lewat nampan ini bisa direquest pengunjung untuk mencampur dari semua jenis nasi yang ada dengan pilihan lauk daging ayam, sapi atau kambing.

Harga penyajian dengan nampan ini tergantung untuk porsi berapa dan apa jenis lauk yang dipilih dari tiga macam yang disediakan

Seperti nampan untuk lima orang dibandrol Rp 220 ribu, Rp 295 ribu dan Rp 370 ribu sesuai jenis lauk. 

"Kita juga ada menyediakan camilan dan bebarapa jenis minuman Arab," katanya.

Jenis minuman khas Arab yang disediakan seperti haleeb ma'hal atau susu kapulaga, haleeb saffron atau susu saffron, teh mint, qahwa Arab, asheer tamer atau jus kurma. Harga yang dibandrol dari Rp 10 ribu sampai dengan Rp 20 ribu.

Kemudian untuk camilan ada sambosa, malabri paratha atau topi mariam, luqaimat atau roti goreng cokelat, mutabaq atau martabak, kebab dan lainnnya.

Untuk menu yang ada di tempatnya selain  makan di tempat juga ada pesan antar serta bisa juga melayani pemesanan makanan untuk pelaksanaan acara.

Lalu terkait nuansa yang ditawarkan, di lokasi ini selain menyediakan meja dan kursi untuk makan, pengunjung juga bisa merasakan makan lesehan dengan alas karpet 

"Kita juga menyediakan fasilitas lesehan ala-ala Arabian, jadi suasana yang kita bangun supaya pelanggan kita nyaman seolah-olah makan seperti di Arab, ya ala-ala sultan," katanya.

Baca juga: Direktur RSUD Ansari Saleh Kalsel Sebut Punya Stok Oksigen Hanya Cukup untuk Satu Hari

Baca juga: RSUD Ulin Banjarmasin Siap Tampung Hingga 400 Pasien Covid-19,

Baca juga: RSI Sultan Agung Bajarbaru Belum Terima Pasien Covid-19, Jika Stok Oksigen Belum Stabil

Baca juga: Jajaran Satantas Polres Tapin Kalsel Amankan 24 Motor dan 5 Mobil di Kota Rantau

Dimana ini didukung dengan penggunaan penyajian pakai nampan dan ditambah fasilitas pendukung lainnya termasuk bantal dan tirai kain.

Untuk tempat yang menggunakan tirai kain ada di lantai dua, sehingga bisa jadi alternatif bagi yang ingin mendapatkan privasi saat makan.

"Sekitar 5 bulan ini pengunjung kita Alhamdulillah selalu repeat order selalu datang kembali. Mereka akui ini tidak ada di dapat di tempat yang lain," katanya.

Bahkan ada pelanggan yang mengakui cita rasa yang didapat sangat mirip seperti yang pernah dirasakan saat mereka makan di Mekah ketika melakukan perjalanan haji, umrah atau bagi yang pernah kerja di Arab.

"Jadi seolah-olah menjadi pengobat rasa rindu, salah satunya melalui makanan," ucapnya.

Sedangkan untuk pelanggan yang belum pernah merasakan, ini jadi pengalaman tersendiri dan pengalaman baru untuk merasakan bagaimana makanan arab.

Diungkapkannya, keberadaan Math'am Aba Nawas ini juga untuk mendukung pengembangan Pondok Pesantren (Ponpes) Anwarul Hasaniyyah (Anwaha) di Desa Marindi, Kecamatan Haruai, Kabupaten Tabalong.

Dimana sebagian pendapatan yang didapat juga akan menjadi pendapatan bagi Ponpes Anwaha pimpinan Ustadz Ali Bustomi.

"Jadi adanya resto ini memang bermula dari banyaknya pesanan ke ponpes untuk nasi Arab. Awalnya buka di Amuntai dan sekarang juga sudah ada di Tanjung," katanya. 

Seorang pelanggan, Fahmi Asnhari, mengaku keberadaan tempat kuliner ini bisa mengobati rasa kangennya, terutama untuk menyantap makanan khas Arab.

"Ini rumah makan favorit saya karena sudah terbiasa lidah Arab, kurang lebih sekitar 8 tahun saya tinggal di Mesir. Jadi mengobati rasa kangen untuk makanan khas Arab," katanya yang datanh bersama isteri dan anak.

Apalagi menurutnya rasa yang ada Math'am Aba Nawas ini sangat mirip sehingga benar-benar menjadi pengobat rasa kangen bagi dirinya.

"Yang paling saya sukai nasi mandhi dan nasi bukhori serta minuman rempahnya, pelayannya juga mantap," ungkapnya.

(banjarmasinpost.co.id/dony usman)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved