Idul Adha 2022
Cara Aman Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Ingat Jangan Dicuci
Cara menyimpan daging kurban Idul Adha 2022 tidaklah sulit, namun perlu diingat beberapa hal.Ingat daging jangan dicuci.
lihat foto
Baca juga: Bupati dan Wakil Bupati HSU Ikuti Sholat Idul Adha 1442 H
- 4 bulan pada temperatur –18 derajat Celsius
- 8 bulan pada temperatur -24 derajat Celsius
- 12 bulan pada temperatur -30 derajat Celsius
Baca juga: Syarat Orang Dianjurkan Melaksanakan Ibadah Kurban, Buya Yahya Ungkap 6 Hal Berikut Ini
2. Daging Jangan Dicairkan di Suhu Ruangan
Jika ingin mengolah daging yang sudah dibekukan dalam freezer, jangan dicairkan di suhu ruangan.
Daging yang sudah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri.
Serahkan daging kurban kepada warga yang kurang mampu (Baznas Kalsel untuk Banjarmasin Post)
Sebagai solusi, pindahkan daging ke chiller terlebih dahulu agar daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya.
3. Jangan Ditumpuk
Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.
Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.
4. Potong Daging Kecil-Kecil
Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.
Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.
Baca juga: Harga Sapi dan Kambing Naik, Permintaan Hewan Kurban di Banjarmasin Masih Sedikit
