Idul Adha 2022
Resep Kreasi Daging Kurban di Momen Idul Adha 2022, Rendang dan Satai Kambing Kecap Pedas
Masih dalam suasana momen Hari Raya Idul Adha 2022, berikut resep kreasi daging kurban yang mudah dan praktis.
Penulis: Mariana | Editor: M.Risman Noor
lihat foto
SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H
Ilustrasi rendang daging sapi khas Minang bisa menjadi menu andalan di momen Idul Adha 2022.
5 buah cabai merah besar
1 sendok teh merica
3 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
Langkah Pembuatan
1. Rebus santan cair bersama lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, pekak, kayumanis, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daging, lalu aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Kemudian, masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga kuah mengental.
Baca juga: UPZ Bank Kalsel Bantu Pembuatan Lapangan Upacara MTs Arrahman Tabalong
5. Masukkan serundeng kelapa, lalu aduk rata dan kecilkan api.
6. Tuang santan kental dan masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
7. Masak sampai matang, dan hidangkan.
>>Sate Kambing Kecap Pedas
Bahan-bahan
