Kampusiana
Gelar Pengabdian Masyarakat di Sawahan, Dosen Faperta ULM Ajarkan Warga Olah Jahe Serbuk Instan
Dosen Agribisnis Fakultas Pertanian (Faperta) ULM menggelar pengabdian masyarakat di Desa Cerbon, Batola.
Penulis: Muhammad Rahmadi | Editor: Hari Widodo
lihat foto
BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARBARU - Program Dosen Wajib Mengabdi (PDWA) Program Studi (Prodi) Agribisnis Fakultas Pertanian (Faperta) Universitas Lambung Mangkurat (ULM) Banjarbaru memberikan pelatihan kepada Warga Desa Sawahan.
Pelatihan dilakukan oleh tim pengabdian mengangkat tema 'Diversifikasi Olahan Jahe Menjadi Serbuk Jahe Instan'.
Diketuai Hj Masyhudah Rosni, SP, M Si dan beranggotakan Hj Nina Budiwati, SP, M Si serta seorang mahasiswa Prodi Agribisis, Ahmad Algori Robbani memberikan pelatihan mulai dari penyiapan bahan baku, pengolahan hinga pengemasan.
Pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat dihelat di Balai Desa Sawahan, Kecamatan Cerbon, Kabupaten Barito Kuala.
Baca juga: Gelar Pengabdian Masyarakat, Tim Dampingi UKM Cara Pengemasan Bumbu Basah Ala ULM
Baca juga: 64 Tahun Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Rektor: ULM Harus Hadir Jadi Solusi Berbagai Persoalan
Baca juga: Berstatus Sekolah Adiwiyata, SDN Jawa 2 Martapura Jadi Sasaran Edukasi Cinta Bekantan oleh Dosen ULM
Kegiatan pengabdian ini dihadiri sebanyak 20 orang ibu-ibu Desa Sawahan dan beberapa di antaranya adalah aparat desa Sawahan.
Dijelaskan Masyhudah, pengabdian pada masyarakat, pada dasarnya bertujuan agar kebijakan ataupun teknologi hasil riset pengabdian dapat berhasil dan berdaya guna bagi masyarakat.
"Kegiatan pengabdian ini dihadiri sebanyak 20 Warga Desa Sawahan dan beberapa di antaranya adalah aparat desa," katanya, Senin (31/10/2022).
Diharapkannya dengan pengabdian ini, para peserta dapat memiliki pengetahuan tentang diversifikasi olahan jahe segar menjadi minuman serbuk jahe instan.
"Sehingga diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dari kegiatan tersebut, dan jahe segar tidak terjual dengan harga murah," ujarnya.
Baca juga: Gelar Pelatihan di Sawahan Batola, DosenAgribisnis Faperta ULM Ajarkan Petani Pembukuan Administrasi
Masyhudah juga berharap agar warga mampu menyerap hasil budidaya jahe yang ada di Desa Sawahan.
Mampu membuka peluang usaha produksi pengolahan jahe menjadi produk (minuman serbuk jahe instan) yang dapat dipasarkan.
"Sehingga memperluas jaringan pemasaran melalui internet, dan tenya bisa membuka peluang lapangan kerja untuk orang lain," harapnya. (Banjarmasinpost.co.id/Muhammad Rahmadi)
