Ajang Kompetisi Kopi di Duta Mall Banjarmasin Digelar, Ada Bazar Expo hingga Edukasi Kopi

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Pasca pandemi, pelaku maupun penikmat industri kopi kian bertambah sejak awal tahun 2022. Beberapa ajang kompetisi pembuatan kopi juga sering digelar oleh beberapa pelaku industrinya. 

Seperti halnya sejak 7 Desember 2022 kemarin. Kompetisi kopi kembali digelar di Atrium 2, Duta Mall Banjarmasin selama lima hari sampai tanggal 11 Desember 2022.

Para peserta maupun pengunjung yang hanya ingin menonton saja cukup banyak berdatangan di ajang kompetisi tersebut.

Diungkapkan Lala Delima, Marketing Event Duta Mall Banjarmasin, Jumat (9/12/2022) selain ajang kompetisi, acara ini juga menghadirkan bazar expo serta edukasi terkait dengan kopi.

Baca juga: Expo Tapin 2022, Ladang Rezeki bagi Petani Kopi Desa Asam Randah, Raup Untung Jutaan Rupiah

Baca juga: Peneliti Kopi dan Kakao Indonesia Sebut Biji Robusta Kabupaten Tapin Bercita Rasa Tinggi

Baca juga: Johanis Tanak Wakil Ketua KPK Suka Kopi Toraja Tanpa Gula

“Persiapannya dilakukan selama satu bulan, salah satunya dengan melakukan studi banding di event kopi daerah lainnya. Contohnya Jogja Coffee Event,” kata panitia Duta Coffee Festival itu. 

Adapun untuk bazar exponya kata Lala adalah pengenalan dan penjualan produk yang berhubungan dengan kopi. Baik itu sarana maupun prasarana nya.

Kemudian, untuk kompetisinya mempertandingkan Manual Brew Competition, Latte Art Competition, dan Barista Creative.

“Manual brew itu lombanya menyeduh biji kopi secara manual, diikuti oleh 72 peserta. Pelaksanaannya hari Rabu dan Kamis, finalnya hari Minggu nanti,” jelasnya. 

Untuk Latte Art Competition jelasnya adalah membuat gambar sekreatif mungkin oleh para pesertanya di atas kopi susu atau kopi latte. “Ada 15 peserta, dilaksanakan hari ini, Jumat. Finalnya hari Minggu juga,” imbuhnya. 

Selanjutnya kompetisi Barista Creative kata Lala yakni para pesertanya diharuskan membuat menu minuman yang nantinya akan dinilai oleh juri. Diikuti oleh 25 peserta, dan diselenggarakan besok, Sabtu (10/12/2022).

“Finalnya juga sama, hari Minggu. Jadi serempak dari lomba manual, latte art, dan barista kreatif dilaksanakannya hari Minggu,” terangnya. 

Lala yang juga gemar menikmati kopi itu berharap bisa membangkitkan semangat para pelaku yang bergerak di bidang kopi untuk terus membuat mereka tetap mau mengikuti event kopi di daerah maupun nasional.

“Kalau goals nya sih pengen menyiapkan standarisasi event kopi di daerah untuk bisa go nasional bahkan internasional,” tandasnya. 

Sementara itu, peserta dari Amuntai, Muhammad Ibrahim mengatakan antusiasme nya sangat besar ingin ikut menjadi peserta manual brew competition.

“Di babak penyisihan pertama sempat menang, tapi ternyata harus gugur di babak penyisihan kedua,” ungkapnya.