Peringatan Hari Jadi ke-16 Daha Barat, Tampilkan Berbagai Olahan Waluh Nagara Menjadi Kuliner 

BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Peringatan Hari Jadi (Harjad)  ke-16 Kecamatan Daha Barat, digelar di Gedung Serba Guna Kecamatan Daha Barat, Rabu (21/12/2022).

Pada Peringatan Harjad ke-16 Kecamatan Daha Barat ini mengusung tema Daha Barat Bajukung Bersama Menjunjung Kesatuan, Masyarakat Himung. 

Dengan rangkaian kegiatan yang dimeriahkan dengan bermacam lomba dan pertandingan, seperti lomba Maunjun Papuyu, lomba mewarnai, lomba Adzan, Pertandingan Balogo serta Bulu Tangkis.

Camat Daha Barat, Ahmad Yani menyampaikan, kegiatan hari jadi Kecamatan Daha Barat ke-16 ini di meriahkan dengan stand yang terdiri dari 7 stand desa, stand Puskesmas dan stand BPP dengan kuliner unik berbahan waluh Nagara.

Baca juga: Rencana Pembangunan Jembatan Baru di Nagara, Ini Dua Lokasi Hasil Survey Dinas PUTR HSS

Baca juga: Pemerintah Kabupaten HSS Incar Lahan di Samuda dan Banua Anyar untuk Jembatan Nagara

Waluh Nagara yang terkenal gurih dan manis itu, diolah menjadi pais waluh, puding waluh, gumpal waluh, bikang waluh, talak waluh, dan kolak waluh serta bola waluh isi coklat lumer dan tidak lupa makanan lainnya berupa nasi bungkus, lontong dan lapat.

“Selain itu, masyarakat yang menikmati kuliner stand akan mendapatkan kupon, yang mana untuk bersaing mendapatkan hadiah, berupa kulkas, kipas angin, alat memasak, sprei, dan puluhan hadiah hiburan lainnya," bebernya.

Bupati HSS, Achmad Fikry pada kesempatan ini menyampaikan selamat hari jadi Kecamatan Daha barat ke-16 kepada seluruh masyarakat yang ada di kecamatan Daha barat. 

“Tentunya dengan bertambahnya usia ini, akan menjadi Kecamatan Daha Barat semakin maju dan semakin mandiri dalam melaksanakan pembangunan di wilayahnya sekaligus juga terus berbenah untuk mewujudkan kesejahteraan masyarakat sebagai mana yang di harapkan," katanya.

Lebih lanjut ia menjelaskan bahwa selama 2 tahun ini, kegiatan peringatan hari jadi di kecamatan tidak dilaksanakan karena kondisi covid 19.

“Alhamdulillah pada tahun ini kegiatan kembali dapat dilaksanakan. Semoga kemeriahan peringatan Hari Jadi  Kecamatan Daha barat ke-16 ini  dapat memberikan dampak positif bagi kita semua.  Sehingga masyarakat dapat merasakan  nuansa kebersamaan  dan kebahagiaan," katanya. 

Baca juga: Gangan Waluh Balamak Khas Banjar, Labu yang Dimasak dalam Kuah Santan

Ia berharap kearifan lokal masyarakat Daha Barat harus terus dipelihara potensinya. Seperti perikanan peternakan dan pertanian yang hendaknya tetap dipelihara agar tetap lestari sampai di masa mendatang. 

HUT Kecamatan Daha Barat ke-16 juga dirangkai dengan Peresmian Pusat belajar Masyarakat atau PKMB Mambaul Ulum Kecamatan Daha Barat dan Ruang Laboratorium Komputer beserta perabotnya dan ruas UKS beserta perabotnya di SMPN 1 Daha Barat dan juga penyerahan hadiah kepada para pemenang lomba dalam rangka memeriahkan Harjad Kecamatan Daha Barat. (Banjarmasinpost.co.id/Eka Pertiwi)