Resep Menu Sambut Imlek 2023, Lapis Legit dan Kue Keranjang Patut Dicoba

2. Resep kue keranjang

Kue keranjang atau disebut juga dengan nian gao ini memiliki makna khusus yaitu lambang kesejahteraan.

Biasanya kue keranjang disajikan dengan bentuk bulat yang ukurannya tidak terlalu besar.

Pemilik kue Keranjang Cap Dua Burung, Yunita (kaus hitam) perlihatkan kue keranjang yang sudah jadi siap dijual untuk sambut imlek 2022. (banjarmasinpost.co.id/maulana)

Bahan-bahan:

100 gram tepung ketan

50 gram tepung sagu

50 gram tepung beras

200 gram gula merah, sisir halus

1 lembar daun pandan

Kelapa parut kukus secukupnya

1 sendok teh garam

200 ml air

Langkah pembuatan:

1. Larutkan bahan kue keranjang: Rebus gula merah, daun pandan, garam, dan air sampai gula larut. Saring dan dinginkan.