Rahasia Tempe untuk Kesehatan Tubuh, dr Zaidul Akbar Sebut Berikan Mood Baik

BANJARMASINPOST.CO.ID - Penggagas kesehatan ala Rasulullah SAW, dr Zaidul Akbar membagikan rahasia luar biasa tempe untuk kesehatan tubuh.

Tempe adalah produk makanan dari proses fermentasi, diterangkan dr Zaidul Akbar jika dikonsumsi dalam jumlah tepat maka akan memberikan mood yang baik pada diri seseorang.

dr Zaidul Akbar menyarankan dalam mengkonsumsi tempe hendaknya tidak digoreng, bisa dimakan langsung atau dengan cara lain yang sehat.

Tempe terbuat dari hasil fermentasi kedelai dan beberapa bahan lainnya menggunakan mikroorganisme di antaranya bakteri asam laktat dan ragi.

Baca juga: Masalah Pendengaran Teratasi, dr Zaidul Akbar Beri Solusi Lewat Terapi Pijat

Baca juga: Rekomendasi Makanan bagi Pekerja Shift, dr Zaidul Akbar Imbau Perbanyak Minum Air Putih

dr Zaidul Akbar menjelaskan dirinya takjub dengan tempe, karena proses fermentasi pada tempe membuat vitamin yang biasanya hanya ada pada protein hewan, gara-gara fermentasi ada pula pada tempe.

"Itu canggihnya tempe, cara yang bagus untuk makan tempe adalah tidak digoreng, kalaupun digoreng maka pilihlah minyak yang tidak memberatkan," jelas dr Zaidul Akbar dikutip Banjarmasinpost.co.id dari kanal youtube dr. Zaidul Akbar Official.

Salah satu minyak yang memberatkan atau beban bagi tubuh yakni minyak nabati dari kelapa sawit.

Minyak dari kelapa sawit bersifat jenuh atau mengoksidasi hal itu yang membuat tubuh menjadi tidak sehat.

Cara makan tempe yang sehat adalah langsung dimakan mentah-mentah. Namun bisa jadi alternatif untuk diolah tempe bacem.

dr Zaidul Akbar pun mencontohkan cara membuat makanan berbahan tempe yang dikonsumsi secara sehat.

Tempe dibuat di dalam wadah kemudian ditambahkan madu dan diaduk hingga merata.

"Habis makan itu ternyata enak, dan itu ternyata memberikan mood yang baik luar biasa, ini karena proses fermentasi, produk fermentasi yakni probiotik menjadi mood booster," papar dr Zaidul Akbar.

Produk fermentasi termasuk tempe bagus dikonsumsi pada pagi hari, selain mood dapat makanan fermentasi tersebut memberikan power atau kekuatan yang luar biasa bagi tubuh.

Selain pada pagi hari, campuran tempe, kurma, dan madu tersebut bisa dilakukan pada malam hari atau sebelum tidur.

Bisa pula tempe ditambahkan sumber prebiotik lainnya yakni kurma, yakni dijadikan sandwich kurma, tempe menjadi roti dan isinya kurma.