Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Es Pisang Hijau dan Bubur Sumsum Pisang

3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

200 gram tepung beras

1 sendok teh garam

4 lembar daun pandan

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Sirup Gula Merah

350 gram gula merah, disisir halus

500 ml air

3 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Langkah Pembuatan

1. Pertama buat sirup gula merahnya, rebus gula merah dan air.

2. Kemudian masukkan daun pandan dan garam, tunggu sampai mendidih dan mengental.

3. Lalu buat bubur sumsumnya, masak tepung beras, garam, pandan, dan santan, masak sambil diaduk hingga mengental.

4. Selanjutnya, tuang bubur sumsum dan sajikan dalam mangkuk.

5. Setelah itu tata pisang diatas bubur sumsum yang sudah matang tersebut.

6. Terakhir, siram sajian bubur sumsum dengan sirup gula, sajikan saat masih hangat.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)