Resep Rendang dan Sop Daging Goreng di Hari Raya Idul Adha 2023, Cocok Dihidangkan untuk Keluarga

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep Rendang dan Resep Sop Daging Goreng menyambut datangnya Hari Raya Idul Adha 2023.

Menu berbahan dasar di momen Hari Raya Idul Adha 2023, cocok dihidangkan bersama keluarga dan kerabat.

Tak lama lagi umat Islam akan bersukacita merayakan Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriyah, yang ditetapkan pemerintah jatuh pada Kamis (29/6/2023). Sedangkan PP Muhammadiyah memutuskan Hari Raya Idul Adha 2023 bertepatan pada Rabu (28/6/2023).

Sebagaimana diketahui, Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban disebut juga Hari Raya Haji diperingati setiap 10 Zulhijjah dalam penanggalan Islam.

Di Lebaran Idul Adha, biasanya terdapat hidangan berbahan dasar daging hewan kurban yang diolah dan disantap bareng keluarga.

Satu alternatif kuliner di Hari Raya Kurban adalah Rendang dan Sop Daging Goreng.

Anda dapat mengkreasikan daging hewan kurban sapi dan kambing menjadi menu Rendang dan Sop Daging Goreng disertai lontong dan pelengkap lainnya.

Baca juga: Kuliner Kalsel - Tak Hanya Menu Kekinian, Minggu Raya di Banjarbaru Juga Sajikan yang Tradisional

Bahan-bahan atau bumbu pembuatannya mudah dicari di pasar tradisional maupun swalayan, serta proses pengolahannya tak membutuhkan durasi waktu yang lama.

1. Resep Rendang Daging Sapi

Rendang daging sapi yang enak dan empuk cocok untuk menu makan siang Anda bersama keluarga.

Simak resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm

1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

3 cm lengkuas, memarkan