Resep Sate Kambing atau Sapi Bumbu Kecap, Olahan Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha 2023

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut ini adalah Resep Sate Kambing Bumbu Kecap. Resep ini juga bisa digunakan pada daging sapi.

Olahan daging dengan rasa istimewa yang bisa ditiru untuk jadi menu Idul Adha 2023 ini.

Imbaxs rasanya enak banget, nafsu makan pasti sulit dikendalikan kalau menu simple ini sebagai menu utamanya.

Jika butuh ide mengolah daging qurban menjadi hidangan yang lezat, menu praktis serba daging ini bisa jadi pilihannya.

Baca juga: 95 Link Twibbon dan Ucapan Selamat Idul Adha 1444 H, Bagikan di Medsos Kala Hari Raya Kurban 2023

Bahan-bahan

Bahan Utama

500 gram daging kambing

Bumbu Marinasi

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

6 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

2 sendok makan minyak goreng

1/2 buah air perasan jeruk nipis

Bumbu Kecap

5 buah cabai rawit

5 butir bawang merah

Kecap manis secukupnya

2 buah jeruk limo

Langkah Pembuatan

- Cuci bersih daging kambing dan potong-potong kecil berbentuk dadu atau sesuai selera.

- Siapkan tusuk sate. Tusuk-tusuk daging, 4 sampai 5 potong per tusukannya.

- Campurkan semua bumbu marinasi ke dalam 1 wadah.

- Siapkan semua bumbu kecap. Iris-iris cabai dan bawang merah sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan kecap serta air jeruk limo. Sisihkan terlebih dahulu.

- Nyalakan api dengan arang dan siapkan alat bakaran. Bakar sate sampai matang dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar tidak gosong.

- Angkat dan sajikan sate ke piring bersama siraman bumbu kecap.

(Banjarmasinpost.co.id/Tribun Medan)