Tahun Baru Imlek 2024

Resep Kuliner Khas Sambut Tahun Baru Imlek 2024, Kue Mangkok dan Kue Keranjang

Berikut resep kuliner khas menyambut Tahun Baru Imlek 2024, bisa jadi hidangan wajib saat kumpul keluarga.

Editor: Mariana
BANJARMASINPOST.CO.ID/MARIANA
Ilustrasi. Perajin kue keranjang di Banjarmasin Linda Wijaya sedang menyiapkan pesanan customer. 

Kue keranjang atau disebut juga dengan nian gao ini memiliki makna khusus yaitu lambang kesejahteraan.

Biasanya kue keranjang disajikan dengan bentuk bulat yang ukurannya tidak terlalu besar.

Bahan-bahan:

100 gram tepung ketan

50 gram tepung sagu

50 gram tepung beras

200 gram gula merah, sisir halus

1 lembar daun pandan

Kelapa parut kukus secukupnya

1 sendok teh garam

200 ml air

Langkah pembuatan:

1. Larutkan bahan kue keranjang: Rebus gula merah, daun pandan, garam, dan air sampai gula larut. Saring dan dinginkan.

2. Buat adonan: Campurkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras. Tambahkan larutan gula dan aduk sampai rata.

3. Cetak kue keranjang: Oleskan cetakan kue dengan sedikit minyak. Tuang adonan kue keranjang sampai penuh dan kukus sampai matang.

Halaman
1234
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved