Anjuran Menu Sahur Sehat Ramadhan 2024 Dibeberkan dr Zaidul Akbar, Hindari Jenis Makanan Berikut

BANJARMASINPOST.CO.ID - Agar terhindar dari penyakit lambung saat menjalani puasa Ramadhan 1445 Hijriyah mendatang, berikut menu sahur yang disarankan dr Zaidul Akbar.

Selain itu ada pula beberapa jenis makanan dan minuman yang baiknya dihindari untuk menjaga kondisi lambung.

Ya, mendekati Ramadhan 2024 yang diperkiran mulai pada 11 atau 12 Maret 2024 mendatang, tak ada salahnya mulai melakukan persiapan.

Selain memperbanyak ibadah, menjaga kondisi tubuh agar terap fit menjalani puasa adalah salah satu hal yang juga harus diperhatikan.

Apalagi selama berpuasa tubuh tidak mendapat asupan makanan dan minuman sekitar 12 jam.

Baca juga: Bacaan Doa Sambut Ramadhan 2024, Ustadz Adi Hidayat Urai Persiapan Menuju Bulan Suci

Baca juga: Menuju Bulan Ramadhan 2024, dr Zaidul Akbar Imbau Konsumsi Makanan Secukupnya saat Berbuka

Salah satu yang harus dijaga yakni asupanan makanan dan minuman agar terhindar dari penyakit.

Dikutip Banjarmasinpost.co.id melalui akun instagram @jsrstore Sabtu (2/3/2024) berikut jenis makanan yang baiknya dikonsumsi ketika sahur agar terhindar dari sakit lambung.

Makanan yang Mengandung Banyak Serat

Menjaga asupan serat selama berpuasa menjadi hal penting lantaran bisa mencegah kenaikan asam lambung.

Oleh karena itu dianjurkan untuk meperbanyak konsumsi sayur, buah, dan makanan yang mengandung banyak serat lainnya.

Hindari makanan berlemak, pedas, berkafein, dan bersoda
Makanan dan minuma yang mengandung lemak, pedas, kafein, dan soda bisa memicu asam lambung naik.

Makanan yang Mengandung Banyak Serat Terbaik untuk Tubuh Menurut dr Zaidul Akbar

Ahli kesehatan yang dikenal sebagai pakar obat herbal, dr Zaidul Akbar memberikan rekomendasi makanan kaya serat yang baik untuk tubuh. Makanan tersebut mulai dari bekatul hingga empat jenis kacang-kacangan.

Serat merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dipecah menjadi molekul gula oleh tubuh.

Manfaat serat untuk kesehatan bisa Anda dapatkan secara maksimal dengan mengonsumsi setidaknya 25–35 gram serat per harinya.

Ada banyak manfaat serat untuk kesehatan, mulai dari mencegah konstipasi hingga mencegah diabetes.

Nutrisi ini dapat Anda temukan dalam berbagai macam makanan nabati, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, oatmeal, dan sereal.

Hal senada juga diungkapkan oleh dr Zaidul Akbar, ahli kesehatan yang kerap membagikan resep obat herbal ini mengatakan bahwa serat bisa kita peroleh dari bekatul hingga biji-bijian.

Dilansir dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official pada Selasa (6/12/2022), menurut dr Zaidul Akbar, bekatul merupakan sumber serat terbaik untuk tubuh dan bisa mengobati sakit maag

Bekatul (bran) adalah lapisan luar dari beras yang terlepas saat proses penumbukan atau penggilingan gabah.

Dikutip dari Kompas.com, bekatul sekilas memang mirip dengan dedak karena sama-sama memiliki warna krem atau cokelat muda.

Tapi keduanya merupakan hal yang berbeda.

Bekatul merupakan kulit padi bagian dalam atau bisa disebut selaput biji.

Sedangkan, dedak adalah hasil samping proses penggilingan pagi yang terdiri atas lapisan luar butiran padi dengan sejumlah lembaga biji.

Seiring dengan perkembangan teknologi, sedikit demi sedikit kebiasaan menumbuk padi di masyarakat kian ditinggalkan.

Banyak petani kini cenderung memanfaatkan keberadaan huller atau penggilingan bermesin karena proses pembersihan gabahnya bisa lebih cepat.

Sebagai dampak akan hal itu, pengonsumsian beras yang masih mengandung bekatul sudah mulai ditinggalkan.

Padahal menurut dr Zaidul Akbar, bekatul mengandung serat yang tinggi.

Biasanya kita memperoleh serat dari biji-bijian, namun kali ini anda bisa memperoleh serat dari bekatul.

Umumnya bekatul di jual dalam bentuk kemasan di pasaran.

"Bekatul ini sumber serat, mahal pula harganya bekatul ini ya," kata dr Zaidul Akbar.

Sambung dr Zaidul Akbar, bekatul cocok dikonsumsi bagi penderita penyakit lambung seperti sakit maag.

Anda bisa mengolah bekatul ini dijadikan sebagai minuman yang tekstur akhirnya mirip seperti bubur bekatul.

"Jadi kalau ada yang sakit maag, nah ini saya kasih tau, bekatul ini salah satu obat," sambungnya.

Untuk mengolah bekatul, cukup seduh dengan air panas lalu campur dengan sedikit madu dan garam.

"Ambil air panas atau hangat, aduk, kasih madu sama kasih garam sedikit, udah jadi, minum, boleh juga ditambahkan boleh dengan probiotik," imbuhnya.

Lebih lanjut kata dia, bekatul ini sangat bagus mengatasi semua permasalahan pada lambung dan sakit apa saja pada tubuh.

"Ini bekatul obat maag, semua urusan maag dan sakit apa aja dikasih ini bagus, saya pernah bikin bekatul dari kulit ari beras," pungkasnya.

Selain bekatul, anda juga bisa memperoleh serat lainnya dari empat jenis biji-bijian berikut.

dr Zaidul Akbar menyarankan, adapun biji-bijian tersebut adalah:

• Kacang mete
• Biji bunga matahari
• Kismis
• Almond

(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)