UMKM Kalsel: Menggugah Selera, Empek-empek Banjarbaru Ada empat Varian Rasa 

BANJARMASINPOST CO.ID, BANJARBARU - Bagi pecinta kuliner khas Palembang, kini tak perlu jauh-jauh untuk menikmati kelezatan empek-empek asli ikan tenggiri.

Pempek Banjarbaru, yang berlokasi di Komplek Sukarelawan Permai 1 Blok E No 2, RT 45/RW 10, Loktabat Utara, telah menyajikan empek-empek berkualitas sejak 2017 dengan cita rasa yang otentik dan menggoda selera.

Tak hanya itu, warung ini menawarkan empat varian empek-empek yang bisa dinikmati.

"Kita ada Pempek Kapal Selam, Berisi telur utuh di dalamnya, berukuran besar," ujar owner Empek-empek Banjarbaru, Oktarika Sonasa, Minggu (16/3/2025).

Baca juga: Datangi KPU Kalsel, DPRD Banjarbaru Minta Peningkatkan Partisipasi Pemilih Pada PSU Mendatang

Baca juga: Program Sekolah Rakyat, Dinsos HSS Masih Lakukan Tahapan Usulan

 Kedua pempek Lenjer bertekstur kenyal dengan rasa ikan yang kuat. Ketiga pempek Keju, inovasi unik dengan sensasi gurih keju di dalamnya.

Terakhir ada pempek Kulit, terbuat dari kulit ikan tenggiri, memberikan rasa lebih gurih dan renyah.

"Jadi pelengkapnya kamu tentu setiap porsi empek-empek bisa ditambahkan topping mi secara gratis," tuturnya.

Tak ketinggalan, cuko khas yang tersedia dalam dua pilihan rasa, manis dan pedas. 

Potongan mentimun segar juga menambah sensasi segar dan renyah saat disantap.

“Tentu untuk menjaga kualitas pempek ini memakai cara yang sabar sebab pempek rentan amis atau keras, jadi kita ada rahasia dalam pengolahan. Kalau mau tahu rasanya datang saja ke tempat kami," katanya.

(Banjarmasinpost.co.id/Muhammad Andra Ramadhan)