Ini Bahayanya Saus Tomat dan Sambal Kemasan

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Menyantap gorengan rasanya kurang lengkap kalau tidak ditemani tomat atau sambal.

Kedua jenis saus ini memang bisa menambah citarasa yang khas pada berbagai jenis makanan.

Wahyu Hardi Prasetiyo, dietetesien di Banjarmasin, memaparkan, saus dibuat dari bahan alami yaitu buah tomat dan cabai.

"Namun bukan berarti keduanya sehat dan bisa dikonsumsi sebanyak mungkin. Tanpa disadari, ada bahaya yang terselubung kalau Anda sering makan saus botolan," ujar pakar gizi dan diet ini.

Sebenarnya makan tomat dan cabai segar memang lebih baik buat kesehatan. Namun Anda tetap bisa mendapatkan beragam manfaat tomat dan cabai dari saus kemasan.

Baca: Inilah Anak Presiden Zaman Now, Gibran Rakabuming Kehujanan Menunggu Pesawat 3 Jam

Baca: Polisi Buat Wanita Tua PKL Ini Menangis Usai Ditertibkan, Cerita di Balik Itu Sangat Mengejutkan

Tomat dan cabai tinggi akan kandungan vitamin A dan C. Dua jenis vitamin ini tidak bisa dihasilkan oleh tubuh sehingga Anda perlu asupan keduanya dari makanan.

"Di dalam tubuh Anda, vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, dan gigi. Sedangkan vitamin C sangat dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit," jelas Wahyu.

Buah yang berwarna merah menyala seperti tomat dan cabai merah mengandung karotenoid khusus bernama likopen.

Likopen berfungsi sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas, mencegah kerusakan sel, sekaligus memperbaiki sel-sel yang rusak.

Baca: Ponakan Ashanty, Millendaru, Kembali Bikin Heboh! Kali Ini Tepergok Lakukan Ini di Toilet Wanita

Kandungan ini juga diketahui mampu mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh Anda.

Jika dibandingkan dengan saus lainnya seperti mayones atau thousand island, saus sambal dan tomat memang lebih rendah lemak dan kalori.

Maka, Anda bisa menyantap makanan Anda dengan saus sambal dan tomat tanpa tambahan terlalu banyak kalori.