Ini Bahayanya Saus Tomat dan Sambal Kemasan

Meski saus tomat dan sambal sebenarnya merupakan pilihan yang cukup sehat, namun terlalu sering mengonsumsinya juga ada risikonya untuk kesehatan.

"Tanpa disadari, saus tomat dan sambal kemasan adalah sumber natrium yang tinggi. Pasalnya, saus kemasan sudah ditambahkan banyak garam yang mengandung natrium," ungkap Wahyu.

Menurut Food Standards Agency (FSA), yaitu badan pengawas makanan di Inggris, makanan yang termasuk tinggi garam mengandung 0,5 sampai 0,6 gram natrium per 100 gram.

Sedangkan saus botolan mengandung hingga 1,2 gram natrium per 100 gram.

Ini berarti saus kemasan sangat tinggi kadar garamnya.

Kebanyakan konsumsi garam sendiri bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Di antaranya adalah hipertensi, penyakit jantung, dan stroke.

Selain tinggi kadar garam, saus tomat dan cabai juga ternyata tinggi gula.

Dalam satu sendok makan saus botolan, Anda bisa mendapatkan asupan gula hingga empat gram.
Padahal sekali makan, Anda mungkin pakai hingga lima sendok makan sambal, berarti 20 gram gula.

Sementara itu menurut Kementerian Kesehatan, dalam sehari sebaiknya Anda tidak mengonsumsi lebih dari 50 gram gula.

Belum lagi kalau Anda pakai sambal dan saus sebagai cocolan kentang goreng atau tahu tepung.

Kadar gula dari makanan-makanan itu sendiri sudah cukup tinggi tanpa ditambah gula dari saus botolan.

Jadi, sebaiknya batasi konsumsi saus secukupnya. (BANJARMASINPOST.co.id/salmah)