Resep Kolak Singkong Sedap dan Kolak Talas Nata De Coco, Cocok untuk Buka Puasa 21 Ramadhan 2021

Editor : Anjar Wulandari

BANJARMASINPOST.CO.ID - Hari ini telah memasuki 21 Ramadhan 2021 atau 21 Ramadhan 1442 H. Sudah 21 hari umat Islam berpuasa.

Selama berpuasa Ramadhan 2021, harus menahan haus dan lapar dari subuh hingga magrib.

Saat berpuasa, momen berbuka paling dinantikan.

Biasanya untuk berbuka, menu yang segar atau manis menjadi pilihan.

Berikut ini disajikan resep takjil sederhana kolak yang dapat dihidangkan saat buka puasa di 21 Ramadhan 2021 di rumah saja.

Selain rasanya yang manis dan mengenyangkan, kolak juga cepat menggantikan energi yang hilang saat menjalankan puasa.

Baca juga: Resep Buka Puasa Ramadhan 2021, Es Kacang Hijau Campur Kolang-kaling

Baca juga: Resep Takjil Ramadhan 2021, Pisang Ijo Mampu Lepas Dahaga di Ramadhan 1442 H

Kumpulan resep olahan kolak yang cocok dihidangkan untuk buka puasa:

1. Kolak Singkong Kelapa

Resep olahan kolak pertama yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Kolak Singkong Kelapa.

Waktu penyajian Kolak Singkong Kelapa ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 8 porsi.

Bahan yang diperlukan:

300 gram singkong, dipotong-potong

100 gram kacang hijau, direndam 1 jam ditiriskan

150 gram cincau hitam, dipotong kotak

200 gram kelapa muda, dikeruk lebar

2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

3 lembar daun pandan, disimpulkan

5 cm kayumanis

300 gram gula pasir

5 buah nangka, dipotong kotak

Baca juga: Resep Sahur Ramadhan 2021, Praktis Masak Terung Tahu Asam Manis

Baca juga: Resep Salad Buah, Menu Segar untuk Buka Puasa Ramadhan 2021

1/2 sendok teh garam

100 gram sagu mutiara merah, direbus

Cara pembuatan:

Rebus kacang hijau dengan santan, daun pandan, dan kayumanis sampai matang. Masukkan singkong. Rebus sampai matang.

Masukkan garam, gula pasir, dan pisang. Masak sampai mendidih. Angkat.

Sajikan dengan sagu mutiara, kelapa muda, cincau hitam, dan nangka.

2. Kolak Talas Nata De Coco

Resep olahan kolak kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Kolak Talas Nata De Coco.

Waktu penyajian Kolak Talas Nata De Coco ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 8 porsi.

Bahan yang diperlukan:

100 gram sagu mutiara merah, direbus

Cara pembuatan:

Rebus kacang hijau dengan santan, daun pandan, dan kayumanis sampai matang. Masukkan singkong. Rebus sampai matang.

Masukkan garam, gula pasir, dan pisang. Masak sampai mendidih. Angkat.

Sajikan dengan sagu mutiara, kelapa muda, cincau hitam, dan nangka.

Baca juga: Resep Berbuka Puasa Ramadhan 2021, Lodeh Buncis Penggugah Selera

Baca juga: Menu Tumis Enak untuk Berbuka Puasa Ramadhan Hari Ketujuh, Resep Labu Siam Hingga Kailan Udang

Artikel ini telah tayang di TribunTernate.com dengan judul Resep Buka Puasa Praktis Sajian Kolak: Kolak Singkong Kelapa dan Kolak Talas Nata De Coco,